- nautakjöt - 900 grömm
- salt - 1 tsk
- svartur pipar - 1/2 teskeið
- sósa Tabasco - 1 stykki (eftir smekk)
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- rauðlaukur - 1 stykki
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- rúllur - 4 stykki
- bláa osti - 1 bolli
- salat lauf - 8 stykki
- majónesi - 1/4 bolli
Við skera laukin í hálfan hring. Við crumble bláa osti. Setjið fyllinguna í skál. Bætið 1 teskeið af salti. Karfa. 1/2 teskeið verður nóg. Við þjónum Tabasco sósu. Blandið vandlega. Smeltu smjör í pönnu yfir miðlungs hita. Steikið laukinn ásamt brúnsykri. Í litlum skál skaltu setja majónesið. Smá Tabasco sósa. Hrærið vel með gaffli. Við skera bollana í helming og smeared með smjöri. Réttu rólega í rúllunum. Við gerum cutlets fyrir hamborgara. Steikið kjötinu í nokkrar mínútur á hvorri hlið. Við setjum lauk ofan á skeri. Styið með osti. Dreifðu brioche sósu. Setjið skúffuna inni í samlokunni. Við bætum við nokkrum laufum af salati.
Þjónanir: 4