- hvítlaukur líma - 1 tsk
- chili pipar - 1 stykki
- Tómatur - 2 stykki
- olía - 4 hlutir. skeiðar
- peru - 1 stykki
- kóríander - 1 l. skeið
- Kúmen - 2 teskeiðar
- cayenne pipar - 1/4 tsk
- túrmerik - 1 tsk
- kúmen - 1 tsk
- svartur pipar - 2 tsk
- Garam Masala - 1 tsk
- sítrónusafi - 1 l. skeið
- salt - 1/2 teskeið
- Peas chickpeas - 2 bollar (drekka í 4 klukkustundir í volgu vatni, áður en það er eldað, sjóða í 10 mínútur)
- vatn - 1 gler
Gerðu hvítlaukur: Blandið, mylið 1 hluta hvítlauk og 3 hlutar engiferrót. Skerið tómatana. Hakkaðu piparinn. Hitið pönnu yfir miðlungs hita og bætið við olíu. Steikið lauknum í 5 mínútur. Bæta við sneið pipar með hvítlaukspasta. Slökkvið létt. Blandið í sérstakan skál: Kóríander, kúmen, chili, túrmerik, kúmen fræ, sítrónusafi, svartur pipar, garam masala. Setjið síðan sósu á kryddið á laukinn, steikið í 5 mínútur. Setjið tómatana í pönnu og steikið þeim saman með öðrum innihaldsefnum. Bætið salti, vatni og eldaða kjúklingum. Kreista smá sítrónusafa, blandaðu vel, kveikið á miðlungs hita og kápa. Eldið í 10 mínútur. Eftir það, fjarlægðu lokið og látið gufa í 10 mínútur.
Boranir: 3-4