- sætur kartöflur - 1 stykki (hægelduðum)
- peru - 1 stykki (fínt hakkað)
- klofnaði hvítlaukur - 1 stykki
- karrý duft - 1 1/2 tsk
- Ground kúmen - 1/4 teskeið
- tómatmauk - 2 Art. skeiðar
- kartöflusterkja - 3 st. skeiðar
- tofu - 450 grömm
- Brúnt hrísgrjón - 1/2 bolli (eldavél)
- grænn laukur - 2 Art. skeiðar
- cilantro - 3 st. skeiðar
- Salt - 3/4 teskeiðar
- ferskur jörð pipar - 1/8 teskeiðar
- Hveiti hveiti - 4 stykki
1. Setjið segulbandstækið yfir miðjan pönnuna með vatni. Kryddið og bætið sætum kartöflum. Elda í nokkrar 6 til 7 mínútur. Setja til hliðar. 2. Hitið stóra skillet yfir miðlungs hita. Stökkva á olíu. Setjið laukinn, hvítlauk, karrýduft, kúmen og kápa. Elda, hrærið, þar til gagnsæi laukanna, um 5 mínútur. Ef laukurinn byrjar að þorna, bæta við 2 matskeiðar af vatni. Bætið við tómatarmaukið og steikið í 2 mínútur. 3. Setjið blönduna í skál frá matvinnsluvél. Bæta við sætum kartöflum og kartöflum sterkju. Berið í um 1 mínútu. Þvoið tofuið. Setjið hreint eldhús handklæði eða tvöfalt lag af grisju á hreinu vinnusvæði. Setjið tofu í miðjuna, hula og veltu út umframvökva. Tofu ætti að hafa hakkað áferð. Setjið tofu, sætar kartöflur, brúnt hrísgrjón, grænn lauk, kóríander, salt og pipar í skál. Hrærið. Form 4 hamborgarar úr blöndunni. 4. Hrærið pönnuna yfir miðlungs hita. Stökkva á olíu. Skrítið skíturnar þar til þau eru gullbrún, frá 5 til 6 mínútur. Snúðu við og steikið þar til gullið brúnt á hinni hliðinni, annars 5 til 6 mínútur. Setjið skúffurnar á helminga af bollum, hyldu eftir helmingana ofan og þjóna.
Þjónanir: 4