- Rauðberja - 3,5 Kílógramm
- Sykur - 2 Kílógramm
Við þvo rjósberinn okkar vel og kasta því í kolbaðinn. Við tökum hitaþolnar áhöld, við hleðum allar rifsberin þar, þekjið það með loki og sendið það í ofhitaða ofninn í 10 mínútur. Það er nauðsynlegt að berjum smá mildað, vegna þess að lítið seinna þurfum við að kreista út safa úr þeim. Með hjálp safnsýru kreista safa úr mildaðri berjum. Ef juicer er ekki til staðar - þú getur bara nudda það í gegnum sigti. Ýttu vandlega til að koma í veg fyrir að holdið sé að sopa. Við the vegur, þú geta elda frábæra compote úr kvoða. Hellið safa við kreista í pott. Þar bætum við öllum sykri. Við tökum hæga eld og elda þar til sykurinn leysist upp alveg. Það tekur bókstaflega 5 mínútur. Til að sjóða það er ekki nauðsynlegt - látið aðeins sjóða yfir lágum hita til að leyfa sykri að leysa upp. Þú verður að fá mjög þykkt hlaup eins og á myndinni. Ekki láta kólna strax hella á hreinum krukkur. 10 mínútur sem þú þarft að bíða, og þá getur þú lokað bönkunum með húfur. Við lokum því og sendum það í klukkutíma eða tvo á köldum þurrum stað. Ef þú flýtir - þú getur sett í kæli (en samt ekki heitt, annars kælir spilla). Reyndar er það tilbúið - við fáum hlaupið úr krukkunum, látið út á hluta og notið :)
Þjónanir: 10-12