- Hveiti - 100 grömm
- Sykur - 200 g (100 g til fyllingar, 100 g fyrir mola)
- Smjör - 100 grömm
- Valhnetur - 100 grömm
- Epli - 3 stykki
- Rauðberja - 500 grömm
- Orange - 100 grömm
Undirbúið öll innihaldsefni sem við þurfum til að elda mola. aðeins 100 grömm - hveiti, sykur, smjör, valhnetur. Blandið hveiti og sykri og hakkað smjöri í skál. Þurrkaðu allt innihald í mola. Í blöndunni er bætt við blandaðri hnetum. Allt blandað vel. Peel epli af afhýða og fræ og fínt skera í teningur. Rauða currant ætti að vera þvegið vel, hreinsað úr slæmum berjum og hreinsað af peduncles. Þá kreista safa úr appelsínugult og flottu rifinn zest á litlum grater. Í skál, blandið berjum, eplum, sykursafa og appelsínuhýði. Mót fyrir bakstur ætti að vera smurt með smjöri, fylla síðan með fyllingu (en ekki upp í toppinn) og fylltu það upp með mola. Bakið berjum mola í ofni, hituð í 200 gráður í um það bil 25 mínútur.
Boranir: 3-4