Að gera pönnukökur í flösku er ekki aðeins auðvelt, heldur einnig mjög þægilegt. Eftir að prófunin er notuð eru diskarnir ekki óhreinar og plastpakkinn sem pönnukökablöndunni hefur verið hellt í má strax fleygja án þess að eyða tíma í þreyttu þvotti.
Hvernig á að baka pönnukökur openwork í flösku á mjólk
Aðdáendur þunnt, lacy deig, gagnsæ fyrir gluggann, vissulega, verða að smakka þetta einfalda en mjög góða uppskrift. Pönnukökur sem eru bakaðar á þennan hátt verða mjög viðkvæmt, en viðhalda nákvæmu samkvæmni. Í vinnslu hita meðferð, jafnvel brúnirnir mun ekki þorna út, og miðhlutinn verður mjúkur og ánægjulegur ríkur yfirleitt.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- mjólk 3,2% - 200 ml
- egg - 2 stykki
- grænmetisolía - 2 msk
- Kornasykur - 3 msk
- salt - 1/3 tsk
- hveiti - 100 g
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Í djúpum skál, sláðu egghvítu með salti og sykri, helldu síðan heitu mjólkinni í þunnt trickle og blandaðu vel saman.
- Mjölið hveitiið og hellið í litlum skammtum í vökvamassa, hellið síðan í jurtaolíu.
- Lokið deigið er hellt í plastflaska, lokað með tappa og hrist vel í nokkrar mínútur þannig að öll þurr innihaldsefni eru uppleyst og engar klumpur eða storkur eru eftir í prófuninni. Þegar massinn verður fullkomlega einsleitur, opnaðu lokið og láttu pönnukakaósmassann anda í 20-30 mínútur.
- Steikapoki er gott að kveikja og í fyrsta skipti að fita með sneið af lard. Frá flöskunni hella smá deigi á botninn og leyfa því að breiða jafnt yfir yfirborðið.
- Steikið pönnukökum á báðum hliðum til rauðs, setjið upp borðplötu, drekkið með fljótandi bræðdu smjöri og notið með sætum aukefnum.
Hvernig á að elda pönnukökur í flösku á vatni
Pönnukaka á vatni er þunnt og viðkvæmt nóg, viðkvæma uppbyggingu. Það þarf að snúa mjög vel og ekki steikt of mikið, annars er pönnukökurin mjög sterkur á brúnum, sérstaklega eftir kælingu.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- vatn - ½ lítra
- egg - 3 stykki
- Kornasykur - 2 msk
- grænmetisolía - 2 msk
- salt - ½ tsk
- hveiti - 2 msk
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Eggur whisk í ljós, loftgóður froðu. Setjið heitt vatn, sigtið hveiti, salti, sykri og hnoðið deigið, samkvæmni er meira fljótandi en sýrðum rjóma búðinni.
- Með hefðbundinni eldhústrakt, helltu vinnunni í plastflaska og hristu það nokkrum sinnum mjög vel. Engar klumpur skal sjást í blöndunni. Ef þau eru sýnileg, láttu pönnukökuna í 15-20 mínútur á borðið í opnum, þannig að hveitiið sé alveg uppleyst. Hristið síðan vel nokkrum sinnum.
- Teflon pönnu á miklum hita, hella úr flöskunni á botni ákveðins magns deigs og kísill bursta dreifa því yfir yfirborðið með þunnt lag.
- Bakið pönnukökum á annarri hliðinni í eina mínútu, snúðu við með tré spaða og steikið það frá seinni hliðinni í ljós gullgul.
- Á borðið, þjóna heitt, með rjóma, sýrðum rjóma eða fljótandi hunangi.
Ljúffengur og spröskaður pönnukökur í flösku kefir, uppskrift með mynd
Til að gera pönnukökurnar þunnt, mynstraðar og viðkvæmir þarftu að taka góða undanrennu jógúrt frá góðum framleiðanda og hnoða það með loftandi, flæðandi deigi. Extra pomp af bakstur mun bæta gos, leyst upp í bratta sjóðandi vatni. Ef þú vilt hafa nákvæmari, fallegar holur í pönnukökunum, þá verður þú örugglega að gefa hveitið massa til að anda í 20-30 mínútur og þá aðeins hella því í plastflaska. The pönnu þarf ekki bara að hita upp, en mjög vel að hita á háum hita. Þá verður deigið vel steikt og það verður gaman að mylja á brúnirnar.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- kefir - 2 matskeiðar
- hveiti í hæsta bekk - 2 msk
- ólífuolía - 2 msk
- salt - 1/3 tsk
- sykur - 3,5 msk
- egg - 2 stykki
- gos - ½ tsk
- sjóðandi vatn - 1 msk
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Í djúpu íláti setjið egg, sykur, salt og skola með þeyttum í 3-5 mínútur. Sláðu síðan kefir við stofuhita, hella í hveiti og fljótt að slá.
- Sóða leysist upp í bratta sjóðandi vatni, hrærið skeið og þunnt trickle í deigið. Hrærið og farðu á borðið í 10-15 mínútur.
- Bætið ólífuolíu og hellið lokið deigið í plastflaska. Jæja hrista það í 1-2 mínútur og byrja að baka pönnukökur.
- Þurrkaðu Teflon pönnuna til að hita og draga úr eldinum að meðaltali. Af flöskunni hella smá deigi á botninn og dreifðu henni jafnt yfir borðið með kísillborsta.
- Þegar götin byrja að lesa vel á pönnukökunni skaltu prýða varlega með scapula og reyna ekki að rífa það, snúðu hinum megin. Steikið þar til gullið og þjónið heitt.
Hvernig á að gera pönnukökur í sermi í flösku
Pönnukökur, soðin á mysu, hafa mjög áberandi mjólkurbragð og viðkvæma, viðkvæma ilm. Deigið sem er tilbúið með þessari uppskrift er miðlungs í þykkt og er frábært fyrir umbúðir alls konar fyllingum. Ef áætlanir innihalda fylling pönnukökur með hakkaðri kjöti eða steiktum kartöflum er það þess virði að draga úr magni sykurs og bæta uppáhalds kryddi eða pipar með smá pönnukökumassa. Það mun bæta við ilmrétti og auðga það með óvenjulegum, skörpum eða sterkum tónum.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- sjóðandi vatn - 375 ml
- sermi - 375 ml
- hveiti - 400 g
- egg - 2 stykki
- sykur - 1,5 msk
- Smjör - 30 g
- salt - ½ tsk
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Egg salt og nudda með sykri.
- Hellið þunnt trickle af heitu mjólk, þá í litlum skömmtum, bæta við hveiti og þeyttum massa kornsterkja þar til fullkomið einsleitni.
- Á vatnsbaði bráðnaðu smjörið, bæta við deiginu og í lokin hella í heitu sjóðandi vatni og blanda það fljótt.
- Skildu deigið á eldhúsborðinu í hálftíma. Á þessum tímapunkti munu hlutarnir bregðast við og blanda saman á sama hátt.
- Hellið lokið deiginu í plastflaska af steinefnum og hristið varlega.
- Bakið hvern pönnukaka í rauðhvítu á báðum hliðum, setjið hrúga eða rúlla rörunum og borðið við borðið í heitum formi með fljótandi sætum aukefnum.
Einföld og fljótur pönnukökur í flöskunni, myndbandskennsla
Þegar það er ekki tími til að undirbúa dýrindis og flókna rétti geturðu bakað einföldum pönnukökum í flösku á fljótlegan hátt að te. Til að prófa verða helstu vörur nauðsynlegar og blandan tekur aðeins nokkrar mínútur. Og á fjórðungi klukkustundar verður allt húsið fyllt með ilm af heitum muffins og ættingjar munu safna við borðið, jafnvel áður en síðasta pönnukökan er fjarlægð úr pönnu.