- Möndlur - 50 grömm
- Mynt ferskur - 30 grömm
- Salt - 0,5 tsk
- Sítróna - 1 stykki
- Kjúklingur - 1 stykki
- Kabachkov - 100 grömm
- Sennep - 2 teskeiðar
- Parmesan - 100 grömm
1. Í köldu vatni þvoum við myntu, þá munum við þorna. Við mynt eyðileggjum við lauf. Við setjum myntu laufum í blöndunartæki, bætið stykki af osti og skrældarhnetum, mala þau. 2. Skolið mergið, skrælið það og nudda það á stórum rifnum. Skolaðu bara sítrónuna og fjarlægðu skinnið af því með litlum grater. Allt þetta er vel blandað í skál. Með þessum efnum munum við fylla kjúklinginn. 3. Húðin á brjóstum kjúklingans er varlega lyft og fyllt tilbúinn vasa með vasa. Við fyllum það nokkuð vel. Helmingur sítrónu settum við inni í kjúklingnum, við tengjum fætur kjúklinganna. 4. Fínt kjúklingið og smátt smáið með þunnt lag af sinnepi. Setjið kjúklinginn í poka til að borða og sendu það í ofninn í um klukkutíma, hitastigið er 180-190 gráður. 5. Þá tekum við út kjúklinginn, og við getum þjónað því í borðið.
Þjónanir: 6