Cranberry eftirrétt

Rifið upp kremið með sítrónum. Skerið 1 sítrónu í hálf og kreistu safa í pönnu, þannig að 1 1/2 innihaldsefni:

• sítrónu - 2 stykki
• appelsínugult навель - 1 stykki
• ferskar trönuberjum - 700 grömm
• sykur - 5 1/2 bollar
• Ricotta osti - 900 grömm

Leiðbeiningar

Rifið upp kremið með sítrónum. Skerið 1 sítrónu í tvennt og klemið safa í pott og skilið 1 1/2 sítrónur til annarrar notkunar. Peel appelsínugult afhýða og skera í tvennt. Setjið skorpurnar á pönnu, klemið safa úr hálfa appelsínu, skildu eftir helminginn til annarrar notkunar. Bæta við trönuberjum og 1 1/2 bollar af sykri, eldið, hrærið þar til sykurinn leysist upp. Eldið þar til trönuberin verða mjúk, um 15 mínútur. Látið kólna og setjið síðan saman kjötið í kæli í 1 klukkustund (eða yfir nótt). Blandið ostinni með hinum 3 matskeiðar af sykri og sítrónu. Fjarlægðu appelsína afhýða úr compote og fleygja. Setjið nokkrar trönuber fyrir hliðarrétt. Undirbúa 4 bolla. Setjið 1/4 af osti, 1/4 bolli af compote í hverja bolli, og þá 1/4 bolli af osti blandað með sykri og sítrónu. Skreytið með berjum og trönuberjum.

Þjónanir: 4