- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- nautakjöt - 850 grömm
- peru - 1/2 stykki (fínt hakkað)
- græn pipar - 1 stykki (fínt hakkað)
- hvítlaukur - 5 tennur
- tómatsósu - 1 bolli
- vatn - 1 bolli
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- chili duft - 2 tsk
- þurrkuð sinnep - 1 tsk
- rauð pipar - 1/2 teskeið
- Worcestershire sósa - 1 stykki (eftir smekk)
- Tómaturpasta - 2 l. skeiðar
- sósa Tabasco - 1 stykki (eftir smekk)
- salt - 1 stykki (eftir smekk)
- svartur pipar - 1 stykki (eftir smekk)
- rúllur - 8 stykki
- Rjómalöguð lítill - 1 stykki
Hitið olíuna í pönnu. Hellið nautakjöti þar til það er soðið. Tæmdu mest af fitunni. Fínt höggva laukin. Grindaðu græna piparinn. Fínt höggva hvítlaukinn. Setjið lauk og papriku í kjötið. Bætið hvítlauk á sama stað. Hellið smá sósu. Blandið vandlega saman. Hellið 1 bolla af vatni. Og aftur, blandaðu því vel saman. Bæta við sykri, chilli duft og sinnep. Hrærið og eldið við lágan hita í 15-20 mínútur. Bætið Worcestershire sósu og smá chili dufti. Léttið brúnt bollana. Setjið fyllingarnar í samlokuna. Bon appetit!
Þjónanir: 8