- stór sveppir Portobello - 4 stykki
- ólífuolía - 1 l. skeið
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- þroskaður avókadó - 1 stykki
- brúnn sinnep - 1 l. skeið
- piparrót - 1 Art. skeið
- ferskur lime safi - 1 l. skeið
- chili jalapeno - 1 stykki
- brauð - 4 sneiðar
- holdugur tómatur - 1 stykki
Hitið ofninn í 220 gráður. Blandaðu sveppum með smjöri og 2/3 bollar af vatni á stóru bökunarplötu, taktu með salti og pipar. Raða sveppirnar, hyljaðu með því að hylja. Bakið sveppum þar til mjúk, frá 30 til 45 mínútur. Á meðan, í miðlungs skál, blandaðu afókadóinu, mylja það með gaffli. Bæta við sinnep, piparrót og lime safi. Þá bæta við chili jalapeno, árstíð með salti og pipar. Skrýtið brauðið. Setjið á hverjum sneið tómötum, sveppum og avókadósósu. Berið strax.
Þjónanir: 4