Sveppir í rjóma sósu Ef þú vilt sveppum, og ekki aðeins að safna, heldur líka að borða, hefur þú sennilega reynt þúsundir mismunandi uppskriftir til undirbúnings þeirra, frá marinades til sveppasúpa. Og þú gætir varla ekki brugðist við vinsælustu sveppasalanum - Julien, sem aðeins er hægt að yfirgefa af fólki sem hefur sterkan ofnæmi fyrir sveppum. Afgangurinn er ólíklegt að hætta, að ákveða aðeins að prófa þetta exuding ótrúlega bragð, dýrindis og fullnægjandi fat. Hér, á grundvelli sveppum Julienne, ákváðum við að elda sveppir í rjómalögðu sósu. Með því að elda eru þessar tvær réttir mjög svipaðar, en bragðið er öðruvísi - sveppirnar í rjómalögðu sósu, fást ótrúlega súrt í smekk. Auðvitað, ef þú vilt, getur þú bætt rifnum osti í lok eldunar svo að falleg skorpu myndist á yfirborðinu. En fyrst reyndu að fylgja tillögur allra uppskrifta nákvæmlega, vissu, þetta fat mun þóknast þér nákvæmlega í þessu formi. Þú getur borðað það fyrir sig og eldað hliðarrétt fyrir það - kartöflumús, pasta, mola bókhveiti hafragrautur. Ekki má blanda þeim bara í einn disk. Sveppir í rjóma sósu eru borin fram á borðið í diskunum þar sem þau voru soðin.
Innihaldsefni:- Sveppir mushrooms 450 g
- Krem 200 ml
- Ferskt dill 0,5 búnt
- Hvítlaukur 2 negull
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa fatið skaltu taka sveppina, lítið fullt af dilli, eggi, rjóma með 25% fitu, jurtaolíu og krydd.
- Skref 2 Sveppir eru vel þvegnir og skera í þunnar plötur.
- Skref 3 Í pönnu, hita 2-3 msk. l. grænmetisolía og steikja mushrooms í rauðan lit, bæta salti og svörtu jörðu pipar eftir smekk.
- Skref 4 Dill fínt hakkað, 1-2 negull af hvítlauk og skrældar líka.
- Skref 5 Tengdu rjóma, egg, dill og hvítlauk - blandið öllu saman með gaffli.
- Skref 6 Bætið svolítið kældu sveppirnar við rjómið og blandið vel saman.
- Skref 7 Settu sveppum og sósu í bakeware.
- Skref 8 Bakið í ofþenslu í 180 ° C ofn í 20-25 mínútur. Berið matinn heitt.