- Eggplant - 2 stykki
- Kartöflur - 7 stykki
- Stykki af kjúklingabringu - 8 stykki (u.þ.b. 150-200 g)
- Búlgarskt pipar - 2 stykki (rautt)
- Laukur - 2 stykki (miðlungs stærð)
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Sítrónusafi - 1 l. skeið
- Dill - - Til að smakka
- Grænmeti olíu - - Til að smakka
Í fyrsta lagi undirbúum við eggaldin. Til að gera þetta, skera þá í teningur og drekka í 15 mínútur í söltu vatni. Á þessum tíma, steikaðu hægelduðum kartöflum þar til þau eru soðin. Settu það síðan í sérstakan skál. Næst, í sama pönnu steikið laukunum á gagnsæi og bættu kjúklingakjötinu við. Í pönnu er hægt að bæta við listum. skeið af sýrðum rjóma til að gera ljós sósu. Þegar kjúklingur er alveg tilbúin munum við skipta því í sérstakan skál. Þá setja eggplants þvo frá söltu vatni, hakkað búlgarska pipar og kreisti hvítlauk í pönnu. Grænmeti er steikt, stöðugt að blanda. Á meðan grænmetið er steikt blandum við kartöflum og kjúklingi í salatskál. Bættu síðan tilbúnum grænmeti við salatskálina. Styrið með dilli og bætið kryddi eftir smekk. Styrið með sítrónusafa og kápa með loki. Gefið fatið til að brugga í 5 mínútur og hægt að bera fram.
Boranir: 3-4