Eggplants í corn-sesam breaded brauð Eggplants eldað á þennan hátt eru ótrúlega ljúffengur! Kryddaður steiktur skorpu úr óvenjulegu breadingi, sem inniheldur maíshveiti, svörtu sesamfræjum og jörðu paprika, og undir það - blíður, safaríkur og dýrindis eggaldin! Berið fram þetta fat fyrir snarl eða sem hliðarrétti!
Innihaldsefni:- Eggplant 7 stk.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Kornhveiti 5 msk. l.
- Sesam svartur 2 g
- Sesamhvítur 4 g
- Paprika sætur jörð 2 g
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 350 ml
- Salt 2 tsk.
- Skref 1 Undirbúa nauðsynleg efni: eggaldin, svart og hvítt sesam, egg, paprika, kornhveiti, jurtaolía, salt.
- Skref 2 Eggplant verður skræld og skera í sneiðar - frá einni eggaldin verður það u.þ.b. 6-7 löngir stykki.
- Skref 3 Hellið í íbúðplötu af maíshveiti, fræjum af svörtum og hvítum sesamum, paprika og salti.
- Skref 4 Blanda þar til einsleita samkvæmni er náð.
- Skref 5 Sérstaklega með gaffli, blandaðu hráu eggunum, bætt örlítið við. Skeri af eggaldin er dýft í eggblöndunni.
- Skref 6 Þá crumble strax í breadingunni.
- Skref 7 Fry í pönnu á jurtaolíu. Olíur verða að vera nóg, pönnu vel hituð upp!
- Skref 8 Berið fram með sýrðum rjóma, kryddjurtum eða eftir þörfum.