- nautakjöt - 1,3 kílógramm
- Worcestershire sósa - 3 Art. skeiðar
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- osti með mold - 120 grömm
- bollur fyrir hamborgara - 8 stykki
- spínat - 2 bollar
- holdugur tómötum - 2 stykki
Hitið grillið í háan hita. Í stórum skál skaltu blanda nautakjöti, Worcestershire sósu, 1 matskeið salt, 1 tsk af pipar. Skiptu í 8 jafna hluta, mynda skurðir. Skerið osturinn í 8 jöfnum sneiðar. Gerðu lítið gróp í miðju hverja 8 stykkja hakkaðs kjöt. Setjið osturinn í grópinn, settu á nautið og bindið brúnirnar. Smyrðu grillið með olíu. Setjið hökunum á grillið. Steikið í 4 til 6 mínútur á annarri hliðinni. Snúðu til hinni megin og steikja í 4 til 6 mínútur. Áður en það er borið fram, láttu spínatinn, kjúklingakakletið, sveppirnar (ef þær eru notaðar) liggja á helmingi hvers bolla og skipt þeim jafnt. Smyrið með rauðum piparsósu og kápa með seinni hluta bunsins.
Þjónanir: 8