- Allir kjöt - 0,5 Kílógramm (Fyrir elskendur kjöt geta verið 1 kíló.)
- laukur - 0,5 kílógramm
- Gulrætur - 0,5 Kílógramm
- Tómatar - 0,5 Kílógramm (Á veturna, skiptið með tómatasafa.)
- Kartöflur - 0,5 Kílógramm
- Dill steinselja - 200 g
- Hvítlaukur - 200 grömm
- Búlgarska pipar - 2 stykki
Nafnið Narhangi er hægt að endurhlaða - allt í pund. Kjöt skorið í sundur og léttið steikt í kúlu. Slökktu á og byrjaðu að setja lag af grænmeti sem við saltum eftir smekk, pipar og stökkva með blöndu af grænmeti með hvítlauk og ef það eru 2 búlgarsk papriku. 1 lag er steikt í jurtaolíu (0,5 bollar) - kjöt. 2 - laukur, skera í hálfan hring. 3 - gulrætur, stórhakkað. 4 - tómatar skera í stórar hálfhringir. Síðasta lag af kartöflum, ef ekki mjög stórt - eitthvað alveg. Ekki gleyma að stökkva með kryddjurtum og kryddum. Hellið 0,5 bollar af vatni, lokið lokinu og láttu róa eldinn eftir að eldað er og látið gufka án þess að opna 1,5 klukkustundir. Til að borða á fat, taktu út öll lög í einu, þannig að liturinn sé sýnilegur.
Þjónanir: 6-8