Miðjarðarhafið mataræði er dæmi um heilbrigt og rétt næring en vísindamenn halda því fram að slík næringarkerfi sé ekki hentugur fyrir fólk sem býr í Norðurlöndum með köldu loftslagi. Þess vegna þróaði norrænt fólk sérstakt norrænt mataræði fyrir fegurð og heilsu. Hver er munurinn frá vel þekktum Miðjarðarhafs mataræði og er það í raun eins gagnlegt og Miðjarðarhafið matvæli?
Sutnodic mataræði
Norræna mataræði byggðist á þremur hefðbundnum matvörum Norðurlandsbúa, einkum - Skandinavar. Þetta er meðal annars ýmis konar rótargræsir (gulrætur, beets, kartöflur, turnips), feita sjófiskur, ber, árstíðabundin ávextir, grænmeti og korn (rúg, hafrar og bygg). Mælt er með að alifugla og magert kjöt (Elk, venison) borða þrisvar sinnum Fólk sem hefur þróað mataræði er fullkomlega tengt slíkum mataræði eins og pies og heimabakað brauð úr dökkhveiti með náttúrulegum grænmetisfyllingum. Þar að auki ættir þú að borða mikið af Spíra og kúrbít, þar sem þetta grænmeti hefur lágan hitaeiningar og mikið af trefjum og andoxunarefnum. Þú þarft einnig að nota hefðbundna norðurbera: skýber, lingonber og bláber. Frá mjólkurafurðum er nauðsynlegt að gefa lágfita ívilnandi og það besta af öllu, ef það er úr mjólk úr sauðfé, inniheldur það 1,5 sinnum meira næringarefni sem eru gagnlegar fyrir líkamann en í venjulegum kúm.
Norrænt mataræði í morgunmat mælir með því að borða hafragraut, sem þú eldar með mjólk og berjum. Um daginn þarftu að borða meira grænmeti og fisk. Jafnvel þrátt fyrir að Norður-Íbúar eru stórir aðdáendur heita drykkja, gefur þetta matkerfi til kynna að notkun áfengis sé bönnuð, þetta á einnig við um þurrvín.
Norrænt mataræði: reisn
Allir hafa lengi tekið eftir því að lönd sem venjulega neyta mikið af sjávarfangi og fiski eru langvarandi - fólk þjáist minna og lifir lengur, hjarta- og æðasjúkdómar hafa áhyggjur af þeim sjaldnar, sem ekki er hægt að segja um löndin þar sem þeir borða mikið af kjöti. Fiskur er mjög gagnlegur fyrir æðum og hjarta, öfugt við kjötfitu matvæli og að auki inniheldur fiskolía omega-3 fitusýrur sem eru talin nánast lækning fyrir mörgum sjúkdómum. Svo kemur í ljós að mataræði er mjög gagnlegt fyrir líkamann og heilsuna, sérstaklega það er frábært til að koma í veg fyrir æðakölkun.
Ráðlagðar vörur innihalda nægilegt magn af trefjum og próteinum, þannig að þú munt ekki líða svangur, jafnvel með matvæli með lítið fituefni.
Vegna þessa verður þú ekki ofmetinn og því verður byrjað að léttast. En það verður að segja að eins og með að fylgja Miðjarðarhafs mataræði er ekki nauðsynlegt að bíða eftir ört vaxandi. Norrænt mataræði er fyrst og fremst ekki aðferð til hraðrar þyngdartaps, heldur leið til að bæta lífveruna og koma á umbrotum. Þess vegna tapar þú óviljandi og smám saman fjórum eða fimm kílóum á mánuði, en þyngdin fer eftir stöðugleika og kemur ekki aftur.
Við vitum öll að sérfræðingar ráðleggja að fylgja þeim mataræði sem gera ráð fyrir notkun þeirra vara sem við erum vanir og ekki framandi. Þess vegna er norrænt slimming kerfi frábært fyrir fólk sem býr í köldu loftslagi. Einnig er ekki síður mikilvægt að kostnaður við hefðbundnar vörur sé mun minna en verð á ólífum, tómötum, sætum paprikum, kúrbít og ólífuolíu, sem eru sóttar frá suðri (það er mælt með Miðjarðarhafs mataræði). Ef þú fylgir norrænu mataræði geturðu dregið lítið úr ráðleggingum, til dæmis, lágt fitukúmmjól, ef þú vilt er hægt að skipta um kúamjólk, og í staðinn fyrir dýrum eða elg, getur þú borðað kjúklingabringu eða önnur mataræði. Ef þú vilt ekki borða brussels spíra, þá getur þú borðað spergilkál eða hvíthöfuð, og til þessara berja sem mælt er með, getur þú bætt við sjávarbjörn, brómber og trönuberjum. Jafnvel þrátt fyrir að í Norðurlöndunum sé hrísgrjón ekki vaxið, notkun þess er ekki bönnuð.
Ókostir norræns mataræði
Með hliðsjón af öllum plúsum og minusum norska matarins verður að taka tillit til þess að margar mismunandi tegundir af skömmtum eru gefin út með þessu nafni. Byggt á helstu ákvæðum norrænu næringarkerfisins, sem taldar eru upp hér að framan, hafa mörg mataræði verið fundin upp sem tryggir hratt þyngdartap. Samt sem áður eru ekki allar þessar fæði jafnvægir og venjulegur mataræði, þess vegna ætti að meðhöndla þau með sérstakri varúð.
Tíð mataræði er táknað sem lítið kolvetnis mataræði kerfi. Auðvitað, þar sem þú missir hratt og áreynslulaust þeim auka pundum, þá er það ekki þess virði að sitja á því mataræði í langan tíma. Einnig skaltu hafa í huga að notkun flókinna kolvetna (kolvetni sem lengi er aðlagast og veitir varanlegan tilfinningu um mætingu) er mjög vel tekið af norsku mataræði Grænmetisréttir með porridges hernema besta sæti í henni.
Fólk sem er með ofnæmi fyrir fiski er ekki ráðlagt fyrir norræna mataræði, en ef þú lítur á það frá hinni hliðinni, mun notkun allra fjölda berja, grænmetis og korns á meðan það takmarkar fitur, kjöt, mjólkurvörur og áfengi gagnast öllum.
Í dýpstu eftirsjá getur þetta mataræði ekki verið kallað fjölbreytt: en það er mögulegt að bæta við öðrum vörumerkjum, öðrum staðbundnum ávöxtum, grænmeti og kornvörum.
Fiskur og kjöt
Sjávar og fiskur ætti að vera á borðið á hverjum degi. Vörur sem fást í norðurhöfum eru talin vera bestu uppsprettur ómega-3 fjölómettaðra fitusýra, þau hjálpa til við að virka venjulega í ónæmiskerfinu og æxlunarfærunum, auk þess vinna skipin vel og líkaminn er varinn gegn krabbameini og æðakölkun. Í stað þess að kjöt reyni að borða fisk allan tímann. Ef þú eldar kjötrétti úr leik - dýrum og elgum, þá mundu að þeir hafa nánast ekki kólesteról og mjög fáir fitu.
Ber og ávextir
Þegar þú skoðar norska mataræði er þér heimilt að borða epli og norðurbera: bláber, skýber, trönuber, bláber og trönuber. Bærin, þökk sé mismunandi litum þeirra, eru mettuð með andoxunarefni, þannig að þeir sem vilja lengja æsku sína eru hvattir til að nota þau.
Grænmeti
The Northers er ráðlagt að innihalda í mataræði þeirra jafnvel grænmeti sem vaxa vel í skilyrðum norðurslóðarinnar: mikilvægustu þeirra, eins og fyrr hefur komið fram, eru kúrbít og spíra. Þeir geta verið neytt í hvaða magni sem er. Gúrkur, gulrætur, beets, kartöflur, alls konar hvítkál, hvítlaukur, laufgrænar grænar, turnips, grasker og laukir skulu reynt að takmarka í valmyndinni.
Mjólkurvörur
Borðuðu síróp og jógúrt sem eru gerðar úr mjólkurmjólk, það inniheldur þrisvar sinnum meira vítamín B2, B1 og A en í kúamjólk.
Kornvörur
Í kjölfar Norrænu mataræði er hægt að borða allt korn og jafnvel hrísgrjón, en jafnvel meira er að velja rúg, bygg og bygg. Af þeim er hægt að baka brauð og aðrar bakaríafurðir, elda hafragrautur, sem bæta við þurrkaðri eða ferskum berjum.
Norræn lífsstíll
Í venjulegu klassísku útgáfunni af norrænu mataræði eru nánast engar strangar takmarkanir og bann, þannig að þú getur eytt öllu lífi þínu á slíkt mataræði. Hins vegar verður að hafa í huga að fyrst af öllu borði okkar ætti alltaf að vera ber, ávextir og grænmeti, sem vaxa nöfn svæðisins þar sem þú býrð, en ekki þau sem eru flutt frá fjarlægum löndum. Þetta er ekki nýtt í heild sinni: nú er hnattvæðingin og í Hvert horn heimsins getur þú keypt vörur frá öllum heimshornum. Að auki vita allir að til þess að geta varðveitt vörur sem eru fært frá fjarlægu leyti, eru þau meðhöndlaðir með ýmsum rotvarnarefnum, en það hefur ekki áhrif á það og eykur hvorki næringar né næringargildi. En þær vörur sem voru ræktaðar á þínu svæði eru miklu gagnlegar, innihalda fleiri örverur og vítamín, auk þess eru þær alltaf nýari.