- Ferskur eða frosinn spínat - 100-150 g
- Stöng og blöð sellerí - 1 stykki
- Káli hvítkál - 1 stykki
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Bay blaða, salt, pipar - - Til að smakka
- Sýrður rjómi - - Til að smakka (til skraut)
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni til að framleiða rjóma súpa. Við skola vandlega hvítkál og sellerí, hvítlaukur verður hreinsaður. Spínat fyrir þetta fat er hægt að nota bæði fryst og ferskt. Shinkuyu hvítkál og sellerírót, bætið við pönnuna og fyllið grænmetið með lítið magn af saltuðu vatni, setjið nokkrar laurelblöð og eldið í um það bil 15 mínútur. Þá er hægt að bæta skeri sellerí og spínati í pönnu. Við blandum saman allt vel. Síðasta í pönnu er hvítlaukur. Það er betra að alltaf bæta við síðarnefnda þannig að það haldi fleiri gagnlegum eiginleikum. Eftir 10 mínútur, fjarlægðu pönnu úr eldinum, sameinið umfram seyði og taktu það vandlega með blöndunartæki. Við hella út á plötum, skreyta sýrðum rjóma og þjóna þeim við borðið. Bon appetit!
Boranir: 3-4