- Tómatur líma (þykkt) - 200 grömm
- Vatn - 200 grömm
- Cilantro (knippi) - 2 stykki
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Krydd - 2 hlutir. skeiðar (hops-suneli, adzhika, salt, pipar)
- Edik - 1 tsk
Heiti sósusósa á georgísku þýðir "sósa". Í Georgíu er venjulegt að dæma orð með áherslu á fyrsta stíll, þannig að í orðinu "satzebeli" er álagið stíll "sa". Oftast er sósu satsebeli úr ávöxtum og berjum en stundum er tómötum bætt við það. Sósu satsebles er venjulegt að árstíð diskar frá alifuglum, sérstaklega frá kjúklingi og kalkúnum. Mjög ljúffengur eru diskar Georgíu matargerðar - khinkali, bozbashi með mutton, chihirtms og tóbak kjúklingur með sósu satsebeli. Þessi sósa passar fullkomlega með diskum úr baunum, eggplöntum, sem og kálfakjöti, lambakjöti og svínakjöti, kjötsósu. Sósusus hægt að bera fram á borðið bæði í köldu og heitum formi. Hvernig á að gera sósu sósu heima: 1. Mine og höggva á koriander (ekki of fínt). 2. Blandið crushed koriantró, kreista hvítlauks, edik og krydd í múrsteinn, mala á samkvæmni límsins. 3. Setjið tómatarlímið saman, hrærið. 4. Setjið vatn, blandið saman. 5. Við reglum um saltpanna og þéttleika. Til hamingju, sósan er tilbúin! ;) Sacebeli er hægt að bera fram strax, en má geyma í kæli í eina viku (í lokuðu krukku). Gangi þér vel í matreiðslu! ;) PS. Ég sjá fyrir fullt af spurningum um hvar valhnetur, seyði og steinselja eru. Ég mun aðeins svara einu - það eru hundruð afbrigði af sósusósu í Georgíu og ég deildi þeim sem mér líkar mest við;) Ef þú vilt getur þú mala valhnetum í steypuhræra, skiptið kjötinu með kjötkál og koriander með steinselju. The aðalæð hlutur er fyrir þig að vera ljúffengur :)
Þjónanir: 4