- Tómatur - 2 stykki
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Osti - 100 grömm
- Paprika - 1/2 teskeið
- Ólífuolía - - Til að smakka
- Salt, ferskur jörð pipar - - Til að smakka
- Rauður heitur pipar - - Til að smakka (valfrjálst)
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni (það er engin papriku á myndinni). Næsta skref er að fjarlægja húðina úr tómatanum. Til að gera þetta, munum við gera litla sker fyrir grænmetið og ekki í langan tíma setja það í sjóðandi vatn. Húð er hægt að fjarlægja auðveldlega. Nudda ostur og fínt höggva hvítlauk. Skerið tómatinn í 4 hlutum og fjarlægðu fræin. Til að undirbúa pate munum við aðeins nota kjöt tómatsins. Setjið tómatana á þægilegan fat eða í glerhlaupi, bætið hvítlauknum og heitum piparanum (eftir smekk). Hristið í einsleitan massa, helltu smá ólífuolíu. Í tómatmassanum skaltu bæta við osti, salti, papriku, pipar. Við flettum aftur í hvert skipti sem blandarinn er þveginn. Tilbúinn pate frá tómatum sem við geymum í kæli.
Þjónanir: 3