- Svínakjöt (kjúklingur) - 1 kílógramm
- Egg - 2 stykki
- Mjöl - 6 Art. skeiðar
- Salt, pipar - Til að smakka
- Hvítlaukur - 1-2 Zubchikov
- Grænmeti olía - Til að smakka (fyrir steikja)
1. Skerið svínakjöt í 5 stykki. Sigraðu þá með sérstökum hamar á báðum hliðum. Því sterkari sem kjötið er, því hraðar og auðveldara verður það brennt. Hvert stykki er nuddað með salti og pipar á báðum hliðum. 2. Slá eggin í froðu í sérstakan skál. Hvítlaukur látið í gegnum hvítlaukinn. Hrærið egg með salti, pipar og hvítlauk. Í sérstökum diski, undirbúið hveiti. Dýktu hvert entrecote í hveiti, þá inn í eggið. Gerðu þetta tvisvar. 3. Hitið jurtaolíu í pönnu. Þegar það er hituð, setjið breaded entrecote. Steikið þá á hávaða. Snúðu þeim nokkrum sinnum við steikingu. Þá mun sýningin verða mjúk og safaríkur. Það er ómögulegt að overcook entrecotes. Kjötið í þessu tilfelli mun reynast erfitt. Ilmandi entrecotes úr pönnu breiða á plötum og tafarlaust borið á borðið. Fyrirfram, það er engin þörf á að undirbúa entrecotes. Betri strax fyrir notkun.
Þjónanir: 5