- smjör - 1/2 bollar (innihaldsefni fyrir deig)
- sýrður rjómi - 1 gler
- egg - 1 stykki
- bakstur gos - 1/4 teskeiðar
- salt - 1/4 tsk
- hveiti - 2,5 bollar
- lamb - 450 grömm (innihaldsefni fyrir fyllingu)
- peru - 2 stykki
- kartöflur - 2 stykki
- salt - 1 tsk
- svartur pipar - 1/2 teskeið
- Kúmen - 1/2 teskeið
- egg - 1 stykki
Blandaðu smjöri smjörinu, sýrðum rjóma, 1 eggi, bökunardufti og salti í miðlungsskál. Bætið fyrstu 2 bolla af hveiti og sjáðu hvort þú getur hnoðað mjög mjúkt deig sem mun ekki standa við hendur eða skál. Ef þetta er ekki nóg, bæta við eftir hveiti og haltu áfram hnoða. Skiptu deiginu í 2 hluta. Einn hluti ætti að vera örlítið minni en hin. Snúðu þeim með plasthúðu og settu til hliðar. Hitið ofninn í 375F. Smakkaðu laukunum smám saman. Skerið kjöt og kartöflur í litla teninga. Bæta við kryddi og blandaðu vel saman. Rúllaðu flestum deiginu á bakplötu og sprengdu því með hveiti. Við fyllum köku með fyllingu. Leyfðu einhverjum rúmum kringum brúnirnar. Við lokum áfyllingu með seinni hluta deigsins, innsiglið við brúnirnar. Blandið egginu með smá vatni og klappaðu ofan á köku með bursta. Gerðu litla sneiðar. Bakið köku þar til gullið er brúnt.
Boranir: 3-4