- hveiti - 200 grömm
- sykur - 200 grömm
- ósaltað smjör - 150 grömm
- egg - 5 stykki
- Skrældar hnetur - 100 grömm
- kirsuber - 250 grömm
- kanill - 1 tsk
- sítrónu, afhýða - 1 stykki
Til að gera þennan köku má nota bæði ferskt kirsuber og frystar. Undirbúningur: Smyrðu formið með lágu hliðsmjöri og farðu til hliðar. Skolið smjörið og 100 g af sykri í skál. Hrærið sykurinn og eggin í þykkt froðu, bætið mylduðu hnetum, rifnum sítrónuplöntum, kanil og hveiti. Blandið öllum innihaldsefnum þangað til einsleita samkvæmni er náð og bætið kirsuberinu saman og blandið þannig að hún sé jafnt dreift í gegnum prófið. Setjið deigið í moldið. Setjið formið í ofninum og bökaðu köku í 25-30 mínútur við 180-200 gráður. Leyfðu kökuinni að kólna og, ef þess er óskað, skreyta með kirsuberjum sultu.
Þjónanir: 10