- hveiti - 2 bollar
- sykur - 1 gler
- smjörlíki - 300 grömm
- Egg - 2 stykki
- Þéttur mjólk - 250 grömm
- Smjör - 400 grömm
- cognac - 1 st. skeið
- Vanillusykur 20 grömm
- epli - 5-6 stykki
- sítrónu afhýða - 1 stykki
- trönuberjasafa - 1 gler
- krem - 2 bollar
Blandið hveiti og sykri. Líktu fínt í olíu og bæta við hveiti. Við slá eggin og kynna þau einnig í deigið, sem er fljótt blandað og sett í kæli í hálftíma. Eftir hálftíma fara fram deigið með kjötkvörn. Dreifðu deiginu á blaði og bökaðu í ofni þar til það er brúnt. Ekki gleyma að hræra þannig að barnið brennist ekki. Fyrir kremið þurfum við krukku af þéttri mjólk og þeyttum smjöri. Blandið báðum innihaldsefnum, þá hristið, smátt og smátt bæta vanillín og cognac. Eplar eru hreinsaðar, skera í sneiðar, setja á blað fyrir bakstur, vætt með vatni. Styið eplum með sykri og haltu í ofni þar til það er mildað. Undirbúið hlaupið úr glasi af kranberjasafa, glasi af sjóðandi vatni, 2 msk. l. sykur og 2 tsk. skeiðar af bólgnum gelatíni. Taktu nú kælt deigið og blandið því með kreminu. Einn hluti af mótteknum massa er þétt pakkað á fat, þannig að þéttur grunnur er fenginn. Leggðu síðan lag af stewed eplum og stökkva með rifinn sítrónu Zest. Seinni hluti er lagður í formi hæð. Efst á köku með teskeið, veldu hringlaga holu og fylltu fyrst með eplum, og þá með trönuberjaláni. Þú getur einnig þeyttum kreminu (2 bolla) með sykri og vanillu (smakkað) og skreytt þau með köku um brúnir gröfina með hlaupi og kringum jaðarinn. Bon appetit!
Servings: 5-6