Í heimi er erfitt að finna mann sem ekki eins og ljós og bragðgóður pies með berjum eða ávöxtum. Undirbúa þá fljótt, á aðeins 30-40 mínútum, og fjölskyldan og gestirnir munu vissulega vera ánægðir með fatið. Pie frá kýrberjum er frekar vinsæll eftirrétt í Rússlandi og jafnvel utan landamæra sinna. Til þessarar delicacy þarftu ekki að leita að sérstökum innihaldsefnum, þar sem allar vörur má auðveldlega finna í versluninni. Þess vegna mun hvert húsmóðir vera gagnlegt að þekkja uppskriftina fyrir baka með trönuberjum.
Kakauppskrift með trönuberjum
Árangursrík afbrigði slíkrar baka er eftirrétt með trönuberjum og sýrðum rjóma. Það er gert með sanddeig. The delicacy reynist vera mjúkt, crumbly og ótrúlega appetizing.
Innihaldsefni:
- hveiti - 320 g;
- egg - 2-3 stykki;
- sykur - 130 g;
- sykur vanillu - 1 tsk;
- baksturduft - 1 tsk;
- smjör - um 80 g;
- trönuberjum (ferskum berjum) - 180 g;
- sýrður rjómi - 170 g;
- sykur (fyrir krem) - 100 g.
Í fyrsta lagi þarftu að blanda deigið með því að bæta við hveiti, smjöri, eggjum, sykri og vanillu, bakdufti og bráðnuðu smjöri. Deigið ætti að vera seigur til að halda löguninni vel. Við the vegur, það getur verið ger. Í þessu tilfelli verður þú einnig að bæta við 10 grömm af pressuðu ger, sem verður fyrst að þynna í heitu vatni og gefa það í 15 mínútur. Aðeins eftir það geta þau verið blandað saman við hveiti.
Farðu nú á fyllinguna. Ferskar berrar verða að þvo og útskera þannig að þeir fái ekki fyrir slysni spillt. Það er mikilvægt að ganga úr skugga um að ekkert vatn sé eftir í kýrberinu. Meðan á matreiðslu stendur mun það tæma eigin safa, og erlendir vökvar geta spilla deiginu. Þess vegna er betra að setja berið í kolsýru og láta þá þorna. Þú getur auk þess bætt við hakkað eplum ¸ þeir munu ekki spilla bragðið af kræsingum og verða frábær fylling.
Nú getur þú gert sýrðum rjóma. Það verður að blanda sykri og sýrðum rjóma með hrærivél. Eftir þetta skal setja kremið í kæli. Þá geturðu farið á næsta stig - að baka.
Deigið skal varlega sett í bökunarrétt og fjarlægja allt óþarfa. Á toppi, setja áfyllingu, setjið síðan fatið í ofþensluðum ofni í 180 gráður. Maður getur auðveldlega svarað spurningunni um hvernig á að gera baka með kúberi í ofninum. Baka sætur fat ætti að vera um 30 mínútur. Þegar það er tilbúið þarftu að draga mold úr ofninum og setja kremið yfir eftirréttinn og jafna það með skeið. Opið kaka ætti að kólna niður, og eftir það verður það að vera sett í ísskápinn og leyft að setja hann í um 3 klukkustundir.
Kakauppskrift með trönuberjum
Sumir kjósa að borða með trönuberjum úr blása sætabrauði, sem hægt er að kaupa í búðinni. Svo ferlið verður mjög flýtt og auðveldað. Það verður aðeins nauðsynlegt að skipta vörunni í tvo jafna hluta. Einn rúlla út og setja á bakstur lak, eftir sem setja efst með trönuberjum með sykri. Seinni hluti verður einnig að rúlla út, gera smá skurð efst og síðan alveg yfir það með lag af trönuberjum.
Bakið því í 20-30 mínútur í ofþensluðum ofni. Til að gera fatið meira ryðgað geturðu toppað með barinn egg. Þannig getur þú undirbúið eftirrétti með öðrum berjum og ávöxtum fyllingum. Slíkar skreytingar eru viss um að þóknast öllum fjölskyldunni, sérstaklega börnum.
Álit sérfræðingur Evgenia Barukova:
Reyndur matreiðslufræðingur og kynnir sjónvarpsþátturinn "Tele-TV deig" benti á að kranabjörnakakainn er ein af uppáhalds eftirréttunum sínum. Hún mælir með því að bæta eplum við það þannig að fyllingin sé sterkari. Eugene sjálfur eldar reglulega köku og gerir það með sanddeig. Svo hann, hún heldur því fram, er mjúkari og léttari.