Takk alchemists
Í byrjun XX aldar byrjaði morguninn á hverjum húsmóðir (eða elda) með herferð til að markaðssetja ferskar vörur. Þeir þurftu að vera tilbúnir og borðuðu strax á sama degi, vel, í versta tilfelli - á morgun. True, það voru jöklar og kjallarar.
Þegar nákvæmlega fólk giska á að kuldurinn hjálpar til við að halda matnum ferskt veit enginn. Augljóslega voru í fyrsta lagi kaldir hellar notaðir í stað kjallara og á köldum breiddargráðum - náttúrulegt áskilur ís. Í fornu Kína, Grikklandi og Róm hefur fólk giskað að grafa holur og losa þá með ís úr fjöllunum. Auðvitað voru slíkir jöklar aðeins í góðu fjölskyldum. Í Indlandi, í stað ís, var uppgufunaraðferðin notuð: skipin voru vafin í rökum klút, raka uppgufað og kælt innihaldinu. Við the vegur, á meginreglunni um uppgufun (aðeins, ekki vatn, en annar vökvi, til dæmis eter eða freon), tækið í nútíma ísskáp byggist.
Á miðöldum var notkun ísinn gleymd, en gullgerðarlist byrjaði að þróa, sem aukaafurð var sett af gagnlegum uppgötvunum. Einkum var tekið fram að nítrat (kalíumnítrat, "kínversk salt", flutt af arabum til Evrópu í kringum 1200 og varð fljótlega uppáhaldsefni alchemists) leysist upp í vatni og gleypir hita, það er að vatnið kólnar strax. Þetta fyrirbæri er notað til þessa - í fyrstu hjálparsætum ferðamanna er oft innsiglað pakki fyllt með vatni, þar sem lykill með ammoníumnítrat flýtur. Það er nóg að lemja hnéið með pakkanum og brjóta lykjuna þannig að pakkinn muni kólna um 15 gráður. Það má beita á marbletti eða sár í stað ís.
Á þrettánda öld, með hjálp saltpetre, voru drykkir kældir og ávextir ís gerðar (sem, eins og allt nýtt, var aðeins minning um vel gleymt gömlu - í Forn Róm héldu patricians fryst ávaxtasafa). Árið 1748 var William Cullen, prófessor í læknisfræði við Háskólann í Glasgow, búinn til tækni fyrir gervi hringhita með því að nota eter. Í einu hólfi var stofnað lofttæmi þar sem eterinn var að sjóða og gufa upp, kældu kammertónlistina og þá kom gufan inn í annað herbergi þar sem þeir þéttu og hituðu rúm, og þaðan kom aftur til fyrsta hólfsins. Það virtist vera lokað hringrás - á sömu grundvallarreglu byggist nú verk hvers kæli.
En hverjum er ísinn?
Fyrsta heimili ísskápur, eða ísskápur, birtist í Bandaríkjunum í upphafi 19. aldar og var mjög tilgerðarlaus. Thomas Moore, verkfræðingur og smásala í hlutastarfi, kom með leið til að flytja olíu frá Maryland til Washington - í kassa með þriggja laga veggjum: stálblöð, kanínaskinn og tré. Inni eru tvö hólf: fyrir olíu og fyrir ís. Moore einkaleyfði uppfinninguna og komst að nafni fyrir það og um miðjan 19. öld birtust örlítið hreinsaðar "ísskápar" (í stað kanínahúðar - sag, pappír, korkur) í bandarískum og evrópskum bæjum. Fljótlega, í Bandaríkjunum, var næstum engin meiriháttar geymsla eftir sem hefði ekki verið safnað í vetur. Í sumar héldu ísssölumennirnir í sérstökum kjallara, og ísssölumenn seldu íslendingar. Ísframleiðsla jókst hratt, en stór hluti þess var stjórnað af rússneskum innflytjendum frá Alaska. Í þrjú ár á þessum markaði hefur rússnesk-amerísk fyrirtæki unnið meira en gull, til framleiðslu sem það var stofnað.
Árið 1844 stofnaði bandarískur læknir, John Gori, uppsetning á grundvelli uppgötvunar Cullen og vann í loftinu. Hún framleiddi gerviís á sjúkrahúsi í Flórída, og auk þess þjónaði hún kalt loft í herbergjunum - í raun var það fyrsta loftkælirinn. Um sama tíma rifnaði tannholdsfaraldur yfir Bandaríkin og Evrópu, vakti notkun ís af menguðu vatni. Á þeim tíma hafði iðnaðurinn ruddið ám, þannig að spurningin um hreinleika ís varð staðbundin. Bæði í nýjum og í gamla heiminum skapaði einn uppfinningamaður eftir öðru, meira eða minna árangursríkar gerðir af þjöppunarvélum sem framleiddu gerviís. Sem kælivökva notuðu þau eter, ammoníak eða brennisteinssýruanhýdríð. Þú getur ímyndað þér hvað stankur dreifist um slíkar ísskápar. Engu að síður eru fyrirferðarmikill hávaxnar vélar vel þekktir í brugguninni og í verksmiðjum til framleiðslu á ís. Og hvað á að velja ísskápar fyrir húsið - ákvörðun hvers einstaklings fyrir sig.
Freon og Greenpeace
Árið 1910 gaf General Electric út fyrsta kælibúnaðinn - vélræn tenging við ísskápana, sem skapaði ís. Það kostar $ 1.000, tvöfalt dýrari og Ford bíll. Mótorinn í vélinni var svo stór að hann var venjulega staðsettur í kjallaranum og tengdur við drifbúnaðinn "ísbox". Aðeins árið 1927 skapaði hönnuðir General Electric, undir forystu dönsku verkfræðingsins, Christian Steenstrup, raunveruleg kæliskáp, þar sem allir hlutar passa inn í lítið skáp og jafnvel afhenti hitastýrðingu sem hefur verið beitt með minniháttar breytingar til þessa. Fljótlega sagði American Meistarinn í Bandaríkjunum að skipta um ammoníak með nýmyndaðri gasi með Freon, sem gleypti meira hita við uppgufun og var fullkomlega skaðlaust fyrir menn. Í kynningu Freon sýndi Mead-glay þetta á mjög glæsilegan hátt: hann andað guf Freon og andað brennandi kerti. Enginn vissi að freon eyðileggur ósonlag jarðarinnar fyrr en snemma á áttunda áratugnum, þegar Greenpeace gerði sýnikennslu í massa og að lokum neyddist framleiðendum að yfirgefa freon í þágu örugga lofttegunda.
Árið 1933 í Bandaríkjunum tóku næstum 6 milljónir húsmæður stolt mat úr heimili "kæli" hjá General Motors. Í Englandi voru aðeins 100 þúsund ísskápar, í Þýskalandi - 30 þúsund, í Sovétríkjunum gæti maður lesið um slíkar forvitni aðeins í bókinni ("Hann sýndi rafskautskáp, sem ekki aðeins krefst ís, heldur þvert á móti, gerði það í formi snyrtilega gagnsæ teningur í sérstöku hvítu baði, svipað og ljósmyndirnar: Í skápnum voru hólf fyrir kjöt, mjólk, fisk, egg og ávexti. "Ilf og Petrov," Eitt hæða Ameríku ", 1937).
Auðvitað, einnig í Sovétríkjunum, unnið að því að búa til tæki sem ætlað er að auðvelda líf starfsmanna. Frá árinu 1933 framleiddi Moshim-treystaverksmiðjan ísskáp sem þurfti að vera fyllt með þurrís. Þeir kosta mikla, þeir brutu oft niður, þannig að Fólkið, framkvæmdastjóri matvælaiðnaðarins Anastas Mikoyan, skipaði reglulega hönnuðum fyrir ráðstafanirnar. Eina staðurinn þar sem kælivélarin voru rekin samfleytt í höfuðborginni var hið fræga "Cocktail Hall" á Gorky Street þar sem ís var gerð á amerískum búnaði.
Eftir 1939 var hægt að kaupa eða stela á Vesturlöndum teikningar af nýju tæki (ekki að vinna á freon en á brennisteinssýruanhýdríði) og hefja framleiðslu á kæliskápum KhTZ-120 í Kharkov-dráttarvélinni. En stríðið hófst og það var alls ekki svona. Cult Soviet Freon kæliskápurinn "ZIL" var settur í serial framleiðslu í mars 1951. Á sama ári byrjaði að framleiða "Saratov". En ísskápar varð í raun aðeins í boði á 60s. Þeir voru áreiðanlegar en óæðri Vestur í virkni og þægindi. Sérstaklega var frystirinn staðsettur beint í maganum í kæli. Mundu: Ál hurðin, eilífa drif á frost inni? Allir muna þetta, sem að minnsta kosti einu sinni spurði sjálfan sig spurninguna um að velja ísskáp fyrir húsið. Í Bandaríkjunum, snemma og á árinu 1939, framleiddi sama General Electric tvöföld hurðarklefa, og snemma á sjöunda áratugnum var enginn frostþrýstingur búinn til, sem gerir ráð fyrir að skammtur verði sundur án reglulegrar upptöku.
Smart Touch
Síðan þá gengur fullkomnin kæliskápurinn eftir leiðinni af fegurð, þægindi og hámarks virkni. Til dæmis kynnti Samsung Electronics nýlega nýja snjallsíma - með ytri lýsingu (þetta er sérstaklega þægilegt ef þú rífur þig frá tölvunni þinni á kvöldin til að fylla upp taugahlaupið þitt með skapandi ferli.) Bakljós frá LED - bæði ytri og innri - allt sem þarf, ekki með ljósinu í eldhúsinu). Hönnuðirnir virðast hafa hugsað í gegnum allar hugsanlegar huggar: Innbyggður handfangur kælihólfsins er hannaður á grundvelli bifreiða - það er auðvelt að opna, jafnvel með þungar pakkningar með vörum. Folding hillu, fastur í þremur mismunandi stöðum, gerir þér kleift að setja stóra köku eða aðra stóra mat í hólfinu. Á neðri hæð hurðarinnar er sérstakur hillur fyrir vörur barna - börnin munu njóta sér, fá kotasæla og safa á morgnana.
Það virðist sem meginmarkmið núverandi framleiðenda ísskápa er að veita neytendum ánægju, þar með talið fagurfræðilegu. Smart Touch er falleg eins og guð: Mjúk blár lýsing lýsir lúxus svörtu yfirborði yfirborðs (meira hagnýtt en ekki síður glæsilegur útgáfa - "ryðfríu stáli"). Ef maðurinn er ekki nóg af rökum til að velja, þá ætti það að vera sannfærður, til dæmis smáatriðin: bakhlið kæliskápsins er alveg flatt - þetta auðveldar uppsetningu hennar og að auki safnast ekki rykið upp og þýðir (sem maðurinn auðvitað veit) Ekki þensla mótorinn.
Tvær gerðir - RL55VTEMR og RL55VTEBG - eru með snertiskjá, sem gerir þér kleift að stjórna öllum aðgerðum einingarinnar með einum smelli. Jafnvel á þessari skjá er hægt að skrifa minnismiða við manninn þinn: "Kæru, ekki gleyma, við eigum gestum í dag. Ef þú gleymir, og útlit þeirra verður óvænt fyrir þig, getur þú notað deildina Cool Select Zone - kampavín mun kólna þar sex sinnum hraðar en í gamla kæli okkar! "
Þó að framleiðendur sjá um okkur, notum við, notendur, einnig eitthvað til að bæta ísskáp okkar. Til dæmis, 22 ára gamall John Cornwell, festur í kæli kattapult sem kastar eiganda bjór af bjór svo að hann geti ekki komið upp úr sófanum. Það erfiðasta er að læra í tíma til að ná bönkunum, en uppfinningamaðurinn tryggir okkur að þetta er spurning um hæfileika.