Einfalt, en svo góðar uppskriftir úr laxi: salat, steik og bakaðri rauður fiskur

Erfitt er að finna fiskuppskriftir, þar sem það eru fleiri næringarefni en í laxréttum. Að aðeins fátækur sjávarbúi komst ekki að því að gera fólk: steikja, baka, gera salöt, steik og jafnvel borða hráefni. Bragðið er alltaf öðruvísi og alltaf ótrúlega gott.

Áhugavert og einfalt uppskrift að því að elda lax í ofni með sinnepi og hunangi

Það eru nokkrar ástæður fyrir því að uppskriftir af bakaðri laxi eru vinsælar: einfaldlega, fljótt, bragðgóður og diskur mikið spilla. Að auki eru áhugaverðar afbrigði af marinade, leyfa að gefa kjötinu óviðjafnanlegu smekk.

Innihaldsefni:

• Steik eða fiskflök - nokkrar sneiðar;
• Granular sinnep - 2 msk. skeiðar;
• Honey - 1 msk. skeið;
• Sítrónusafi - 1 msk. skeið;
• Sitrus sítrus - að smakka;
• Grænmeti olíu.

Undirbúningur:

1. Við undirbúið marinadeiðið: Blandið matskeið af sítrónusafa, hunangi og fínt nudda húðina á ávöxtum (um 1 teskeið) í sérstakri ílát, bætið nokkrum skeiðum af sinnep. Blandið vel saman til að gera einsleita massa;
2. Finndu breitt bursta, sem ætti að dýfa í marinade og húðuð með fiski. Settu laxinn í matarfilm eða þéttu það í poka og láttu hvíla í 40 mínútur;
3. Þó að fiskurinn sé að marína, undirbúið þynnuna fyrir bakstur: Olía á inni með sólblómaolíu og hitið ofninum í 190 gráður;
4. Á þynnupakkanum stakku stykki af steikum eða flökum, hella eftir smekk þínum. Þéttu fiskinn í þeim og lokaðu ofninum;
5. Við hitastig 190 gráður, bakið í 20-25 mínútur.

Að jafnaði er salat borið með sinnep og hunangi borið fram með par af sítrónu sneiðar.

Uppskrift fyrir salat með lax og mozzarella osti og tómötum

Ef rautt fiskfilet er glatað í kæli og þú vilt eitthvað bragðgóður og létt, þá er að undirbúa salat úr laxi með ömuðum mozzarella osti og tómötum sem besti kosturinn.

Innihaldsefni:

• Lágssaltað loinþáttur - 50 g;
• Tómatur - 1 stykki;
• Mozzarella ostur - 30 g;
• Sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
• Laukur eftir smekk þínum;
• Steinselja, salat lauf eða önnur grænu - eftir þínu eigin augum;
• Salt - eftir smekk þínum.

Undirbúningur:

1. Mine tómatar og skera þær í smá teningur;
2. Filet og ostur er einnig skorið í litla teninga. Æskilegt er að stærð allra innihaldsefna skera í sundur er u.þ.b. það sama;
3. Skolið laukin, grænu, afhýða og höggva;
4. Bætið öllum sneiðum í réttina, helltu nokkrum matskeiðum af sýrðum rjóma og blandið vel saman.

Létt salat lax er tilbúið! Á öllu um allt bara nokkrar mínútur.

Hversu bragðgóður að elda steik úr laxi í pönnu?

Ef þú keyptir smá appetizing fisk steik og furða hvað á að elda frá laxi - svarið er að finna. Steikt í pönnu rauðri fiski kryddað með krydd og grænmeti - bara rétt fyrir dýrindis hádegismat eða kvöldmat.

Innihaldsefni:

• Salmon steak - 3-4 stykki;
• Laukur - 5 stykki;
• Gulrót - 3 stykki;
• Fiskakrydd - eftir smekk þínum;
• Ólífuolía til steiktingar;
• Sítrónusafi - með 2 stykki;
• Greens og salt - eftir smekk þínum.

Undirbúningur:

1. Við undirbúið marinade: Blandið sítrónusafa í einum skál, kreistu úr tveimur ávöxtum, salti og pipar eftir smekk þínum, fiskakrydd. Blandið vel
2. Dældu stykki af fiski í pott og hellið þeim á marinade. Lokaðu lokinu og farðu í 20 mínútur;
3. Á meðan kjöt er marinað, fínt skorið lauk og gulrætur og steikið í ólífuolíu. Eftir reiðubúin - látið grænmetið á sérplötu;
4. Smyrðu pönnu með olíu, hita það upp og setjið steikurnar og steikið þeim á báðum hliðum. Heildartíminn í fiski er um 10-15 mínútur;
5. Fiskurinn er tilbúinn. Setjið stykki af salati í sérrétti, setjið steiktan steik á það og stökkva með grænmeti og grænmeti ofan frá.

Frá laxi er hægt að fá ljúffenga og lágan kaloría diskar, sem þurfa ekki mikinn tíma til að elda. Frá litlu stykki af rauðum fiski og einföldum grænmeti, alltaf til staðar heima, getur þú fengið sannarlega konunglega fat. Bon appetit!