Margir muna vinsæla rússneska köku "Zebra": litrík kex leit mjög falleg á eftirréttplötu. Við leggjum til að fylgjast með nútíma afbrigði hans: viðkvæmt deigið er duttlungafullt mynstur kaffi, mjólk og te mousses. Það er frumlegt og ótrúlega ljúffengt.
Innihaldsefni
- Smjör - 215 g
- Sykur - 230 g
- Egg - 4 stk.
- Mjöl - 310 g
- Baksturduft - 2 tsk
- Mjólk - 85 g
- Grænt teakort - 2 tsk
- Kakó - 2 msk
Aðferð við undirbúning
- Sameina olíuna, mildað í stofuhita og sykur í skál, með hrærivél
- Haltu áfram að whisk, sláðu inn eitt egg
- Í einsleitri massa bæta við baksturdufti og hveiti, varlega skófla
- Í kremið deigið hellt mjólkina og hrærið aftur
- Sú massa er skipt í þrjá skála í handahófskenndu hlutföllum. Í einum bæta kakó, í annarri te-leik í hæsta flokki. Hvítur mousse getur valið bragðbætt með vanillu, karamellu, kanil, múskat eða valið annað kryddi eftir smekk
- Hrærið vel þar til slétt próf er náð
- Í undirbúnu formi dreifðu mousse skeið, skiptis lög, í óskipulegur röð. Það er mikilvægt að blanda ekki sólgleraugu, en einfaldlega að hella í deiginu og fylla ílátið
- Bakið í ofni, hituð í 180 gráður, um þrjátíu og fimm - fjörutíu og fimm mínútur og athugaðu reiðubúin. Þegar þú velur form skaltu taka tillit til þess að mousse ætti að hækka um og hálftíma. Lokið bollakakan skal kólna, vafinn í kvikmynd og sett í kæli fyrir nóttina - svo það verður porous og velvety-rakt