Hvernig á að gera samloku

BUTTERBROT - þýddur þýska þýðir brauð og smjör. En í algengum tilgangi er brauð með osti, pylsum, grænmeti og öðrum fyllingum.

Samlokur geta verið: opinn - venjulegur, lokaður - samlokur og lítill - canapé. Þú getur undirbúið og margs konar svokallaða kökukökur, njóta ekki síður árangur. Til að undirbúa samlokur þarftu:

• stór skarpur hníf (til að klippa brauð);
• lítil hníf (til að klippa fyllinguna);
• 1 - 2 klippiborð;
• bakki (eða stór íbúð diskur).

Helstu hluti af samloku er brauð. Það eru engar takmarkanir á vali þeirra tegunda. Í tengslum við djarflega fer og rúg, og "Borodino", og peckvanenny, auk hvíta brauð og alls konar bollur. Það er æskilegt að nota brauðið í gær - ferskum mola meira. Forkeppni, í 2 - 3 klukkustundir fyrir eldun, er æskilegt að fjarlægja það úr sellófanpokanum, sem gefur loftinu til að endurheimta upprunalegu eiginleika þess.

Áður en þú byrjar að klippa brauð skaltu hugsa um samsetninguna af samlokum, vegna þess að lögun þeirra getur verið öðruvísi - rétthyrnd, ferningur, þríhyrndur, hálfgert, sporöskjulaga. Fantasy bendir til margra samsetningar, en oftar eru eftirfarandi notaðir:

1. Notaðu beittan hníf, fjarlægðu báðar skorpurnar og skera síðan brauðið (loaf) meðfram lengdinni í 2 langar sneiðar, sama í þykkt. Smyrið vel með olíu meðfram lengdarbrúninni. Og aðeins eftir það, skera þá yfir í tengslum við rétt magn af samlokum. Til að byrja að skera það er nauðsynlegt frá miðjunni - með síðari, styttri sneiðar á hunchback til að stjórna þegar miklu auðveldara, yfirleitt án þess að þurfa nauðsynlega handlagni. Fyrir algerlega flöt samlokur er hægt að taka burt ekki aðeins krabbadýrin heldur einnig varlega, án þess að skemma brauðina, efri og neðri skorpuna. Og þá endurtaka allt ferlið að klippa - frá miðju til humpbacks. Fyrsta "gullna reglan": ef þú breiðst út sneiðar með olíu, þá skiptðu þeim í tvennt, í jöfnum hlutum, það er aðeins hægt eftir að þvo, annars mun hunkið auðveldlega sundrast. Olían er ætlað að vera mala til að auðvelda hana, gera það mjúkt og "mjúkt", liggjandi vel á brauðinu og hnífnum.
2. Baton skorið í venjulega sneiðar - frá toppi til höfuðs. Þá er hvert stykki skipt í tvennt: meðfram eða yfir (til að mynda einhvers konar "hálf tungl").
3. Að undanskildum krabbadýrum skal skera brauðið í nokkrar langar lengdarbrellur (í formi pastillu). Úrgangur sett til hliðar, þá að nota sem skraut.

TRADITIONAL eru samlokur með kjöti, skinku, pylsum, síld, bráðabirgða, ​​potti. Fyrir þá eru "skraut" eins og hefðbundin. Í vor og sumar nóg - radish, steinselja, gúrkur, tómatar, grænn laukur, sætur pipar, salat. Í vetur - oftar er laukur, skreytingar gulrætur og beets, eggjarauður nuddað.

Vita: Ef samsetning hugsuð fat þinn inniheldur majónes eða sýrðum rjóma, ættir þú ekki að borða smjör.

Í fullunninni formi, sérhver samloka skal ávallt haldið sérstökum bragði, allt eftir aðalþáttum - pasta, skinku, pylsa, egg, osti, brúnt. Og við verðum að tryggja að þættirnir séu fullkomlega sameinaðir, ekki trufla, en leggja áherslu á ríkjandi smekk tónstillingarinnar.

Sammála, ekki síðasta hlutverkið spilar og freistandi fundið upp nafn, sem veldur aukinni áhuga á fatinu. Og ekki aðeins hjá börnum, heldur einnig hjá fullorðnum. Hér getur þú verið eins og þú vilt - það væri aðeins löngun til að gera líf þitt meira aðlaðandi, jafnvel í litlum hlutum.

Jæja, nú er það ennþá að ákveða hvers konar samlokur til að gefa val - einfalt, hefðbundið eða flóknara.

SANDBOOK er hentugur fyrir öllum málum lífsins.