Hollt fiskur - alvöru guðdómur fyrir húsmæður, sem þurfa að elda kvöldmat brýn. Frá þessari alhliða vöru færðu framúrskarandi snakk og salöt, pies og casseroles, fyrsta og annað diskar! Hvað varðar næringargildi er niðursoðinn fiskur nánast ekki óæðri ferskum matvælum - næstum öll fíkniefni og önnur efni sem eru nauðsynleg fyrir menn sem eru í fiskakjöti eru áfram í matreiðsluferli.
Ljúffengur súpur úr niðursoðnum fiski, tilbúinn samkvæmt uppskrift okkar, þú munt örugglega þakka þér og heimilinu þínu. Það er soðið fljótt (ekki meira en hálftíma), krefst lágmarks áreynslu og er mjög ódýrt. Ef þú vilt rauðan fisk, getur þú notað niðursoðinn bleiklax sem aðal innihaldsefni og ef þú vilt hvítt konar fiskakjöt - mælum við með að þú eldir súpu úr makríl eða saury.
Athugaðu! Í öllum uppskriftum sem taldar eru upp hér að neðan er magn innihaldsefna reiknað fyrir einn og hálfan til tveggja lítra af vatni.
Hvernig á að elda niðursoðinn bleik lax súpa
Pink lax er ein algengasta rauðu fiskurinn sem tilheyrir fjölskyldu laxi. Það hefur ljúffengan bragð, hefur nokkra bein og fitu og er auðvelt að elda. Ef þú ákveður að elda fyrsta fatið á fiski og nota niðursoðinn lax fyrir þetta, þá munt þú örugglega ekki gera mistök!
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- Dvigrammovaya banka uppskeru til framtíðar notkun bleikla lax;
- þrír hnýði af kartöflum;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- 3 msk. l. hrísgrjón;
- laufblöð - 2-3 stk.
- smá grænmetisolía, salt og pipar.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Grænmeti er hreinsað og mín. Gulrót hakkað strá, kartöflur - lobules, laukur - hálf hringir.
- Við mylja bleikt salat með gaffli; skola vandlega úr hrísgrjónum.
- Í sjóðandi vatni dýfum við kartöflum og eftir fimm mínútur - hrísgrjón crout og lauk og gulrætur pre-steikt í olíu. Stuttu áður en eldunin er lokið er salt- og piparfatið bætt við lauflauf og mulið bleik lax.
Diskar í ofboði: súpa úr niðursoðnum fiski með bráðnuðu osti
Til að gera fyrsta málið betra og upprunalegt er hægt að bæta unnum osti við það. Mjólkurafurðurinn leysist upp í súpunni og gefur það stórkostlega rjóma og bragðgóður.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- allir niðursoðinn fiskur - 1 pottur;
- tveir unnar ostur;
- gulrætur og laukur - 1 stk.
- kartöflur - 3-4 stykki;
- ein hvítlaukur
- grænmeti af cilantro, sellerí eða steinselju;
- smjör til grænmetis grænmetis;
- smá fisk krydd, salt og pipar.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Skrældar kartöflur eru skornar í litlum jöfnum hlutum og hellt í pott með sjóðandi vatni. Þá sendum við mylduðu unnu osturinn (því minni stykkin, því hraðar sem osturinn mun bræða) og niðursoðinn fiskur myltur af gafflinum.
- Í smjöri, steikið formeðhöndluð og fínt hakkað lauk og gulrætur og 5-6 mínútum fyrir lok eldunar sendum við þá ásamt mulið hvítlauk í sjóðandi súpa.
- Solim og pipar diskinn, bæta kryddi við það og stungið grænu með hníf.
Hvernig á að elda dýrindis súpu úr niðursoðnu makríl
Við bjóðum þér upp á annað frábært uppskrift fyrir fyrsta fatið í að flýta - undirbúning heitu fljótandi diskar úr niðursoðnu makríl. Við erum viss um að þakka þessari súpu úr niðursoðnum fiski og þú og fjölskyldunni þinni.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- 2 dósir af niðursoðnu makríl;
- tveir ungir kúrbítar;
- eitt salat pipar;
- 1/4 af sellerírótnum;
- einn stilkur af leeks;
- grænmeti af basil og steinselju;
- ólífuolía til steikingar;
- smá múskat, salt og pipar;
- 1-1,5 msk. l. sítrónusafi.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Kúrbít, laukur og paprikur eru hreinsaðar, minn og skorið í teningur. Sellerí þrír á grater. Steikið grænmetið í ólífuolíu og dýfið í pott af sjóðandi vatni. Þar kasta við fyrirfram mulið makríl.
- Rísið upp með salti, pipar og múskati. Eftir 10-15 mínútur, hella í pönnu sítrónusafa.
- Eftir fimm til sex mínútur skaltu stökkva á súpunni með hakkað jurtum og slökkva á eldinum. Í nokkurn tíma lætum við borða.
Ljúffengt rassolnik úr niðursoðnum fiski (uppskrift með mynd)
Hitlega unnin og vals í tini getur fiskurinn hentugur ekki aðeins til að framleiða klassískt hrísgrjónsúpa. Prófaðu, hver af því er ánægjulegt, appetizing og ríkur súrum gúrkum!
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- einn krukkur af niðursoðnum laxi;
- tveir eða þrír kartöflur;
- einn saltað agúrka (helst súrsuðum) og sama fjölda lauk og gulrætur;
- 1-1,5 glös af perlu byggi;
- hvítlaukur
- ein matskeið af tómatmauk;
- jurtaolía;
- smá salt og önnur krydd.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Við sjóðum perlu bygg. Í sérstöku potti, eldaðu skrældar kartöflur.
- Við höggum lauknum, gulrætum og gúrkum og við sleppum þeim á jurtaolíu. Setjið tómatsópuna í pönnu.
- Í potti með kartöflum hella perlu rumpa, brúnt grænmeti og niðursoðinn fiskur, og eftir 2-3 mínútur - kreistu í gegnum hvítlauk, salt og krydd. Eldið súpuna í u.þ.b. 3-4 mínútur og slökktu síðan á eldavélinni.
Hvernig á að gera rjóma súpa úr niðursoðinn saury
Mjúkur rjómalöguð saury súpa er tilvalin fyrir jafnvægi mataræði. Það frásogast vel af líkamanum og hefur ríkan vítamín-steinefni samsetningu. Bætir þessari kremsúpa með grænmeti, osti og mushrooms, þú munt fá frábæra fat fyrir bragð og arómatísk einkenni!
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- niðursoðinn saury - 2 krukkur;
- kartöflur og ferskar tómatar - 3 stk.
- mushrooms - 300 g;
- harður ostur - 200-250 g;
- fullt af grænum laukum;
- smá grænmetisolía, salt og pipar.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Við afhýða hreinsaða og þvo kartöflur með miðlungs teningur og sökkva þeim niður í sjóðandi vatni.
- Steikið kartöflumús, tómatar og lauk og bætið þeim við kartöflurnar.
- Smeltu í vatnsbaði solid osti og dýfðu það í pott. Þar hella við salt og pipar.
- Stuttu áður en matreiðslu lýkur, setjið í súpu mashed gafflin með saury og hakkað grænum lauk.
- Til að fat hafði samræmda samræmi, slá það með blender.