Fiskapottur með grænmeti
Elda tími: 40 mín.
Í einni þjónustu var 435 kkal
Prótein - 33 g, fita -18 g, kolvetni-12 g
- 400 g af fennel
- 200 g gulrætur
- 1/2 fullt af grænum lauk
- 200 g af tómötum
- 1 hvítlaukur
- 3 borð. matskeiðar ólífuolía
- 250 ml af grænmeti seyði
- 150 ml af sýrðum rjóma
- salt
- jörð svart pipar
- 600 grömm af fiskflökum
- Safa af 1 sítrónu
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Fennel stafar skera í sneiðar, gulrætur - þunnt hringi, grænn laukur - ringlets. Settu smá lauk fyrir skraut. Hvítlaukur hakkað. 2. Undirbúið grænmetis steikja, hrærið, í ólífuolíu (10 mín). 3. Forhita grænmeti seyði. Heitt súpa með þunnt trickle hella í pönnu með steiktu grænmeti. Hrærið allt saman, láttu hitann lækka og látið sjúga undir lokinu 5 mín. 4. Setjið sýrðum rjóma saman, blandið saman og smekkið til baka. Ráðu á litlu eldi í 7-10 mínútur. 5. Skerið tómatana með sjóðandi vatni, afhýðu, skera holdið í sneiðar. 6. Skerið fiskflökin í litla bita, stökkva með sítrónusafa, salti og pipar. 7. Setjið fiskinn í pönnu á steiktum grænmeti, bætið tómatar sneiðar og látið gufa í 10 mínútur. Stykkið eftir matinn með hinum grænu laukunum sem eftir eru.
Besta plokkfiskurinn
Elda tími: 50 mín.
Í einum skammti 300 kkal
Prótein - 8 grömm, fita - 16 grömm, kolvetni - 30 grömm
- 200 g af sveppum
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- 1 laukur
- 1/2 sellerí rót
- 200 g af graskerhúð
- 2 kartöflur hnýði
- 1 epli
- 2 kirsuberatóm
- salt
- jörð svart pipar
- 1 borð. skeið af sýrðum rjóma
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Grind og sellerí höggva, saute á jurtaolíu (7-10 mín). Sveppir sjóða (20 mínútur). 2. Grasker og kartöflur skera í teningur (eða í formi mismunandi figurines) og sjóða (15 mín). 3. Skerið tómatana í helminga. Skerið eplið og skera í sneiðar. Til lauk og sellerí bæta við soðnu grasker með kartöflum, epli og sveppum. Rísið og láttu plástra í 15 mínútur. Stew dreifist á plötum og stökkva með sýrðum rjóma.
Ragout af kúrbít
Matreiðsla tími: 60 mín.
Í einum skammti 210 kkal
Prótein-9 g, fitur-2 g, kolvetni - 45 grömm
- 600 g kúrbít
- 3 gulrætur
- 1 púði sætur rauð pipar
- 1 steinselja rót
- 2 tómatar
- 1 laukur
- 200 g mushídon
- 200 g af Spíra Spíra
- 100 g af niðursoðnum baunum
- 2 borð. matskeiðar jurtaolía
- salt
- steinselja eða dill
Undirbúningur uppskriftarinnar:
1. Kúrbít, tómötum, gulrætur og laukur skera í litla teninga. Pulp af sætum pipar skorið í ræmur. Skerið steinseljurótuna. Mushrooms skera í fjórðu. 2. Laukur og steinselja rót steikja í jurtaolíu (5 mín). Bætið restinni af innihaldsefnum, árstíð að smakka og látið gufa í 30 mínútur. 3. Grindaðu grænu, stökkva á tilbúinn fat.
Til athugunarinnar
- Við laga ofhitaða fatið
Ef þú hefur of mikið saltað á fatið, getur þú reynt að spara það: Bætið soðnu hrísgrjóni við það eða þynnt með mjólk, rjóma, ósaltaðu seyði. Öll þessi hluti þarf að kynna smám saman, hver og einn smekk.
- Hvernig á að mala kjarnar af hnetum?
Ef þú þarft að mala hnetum, valhnetum eða heslihnetum með uppskriftinni, getur þú notað tvær graters (settu graters lárétt, setjið hnetur neðst og nudda efst) og þú getur einnig flutt með því að nota rolling pinna fyrir deigið.
- Nýtt orð í eldhúsbúnaði
Diskar fyrir lautarferð eru sneið kjöt, fiskur, grænmeti eða ávextir. Og nú með tilkomu þráðlausra blöndunnar Braun Multiquick Cordless er hægt að auka verulega úrval af diskum sem eru soðnar í úthafinu. Blender keyrir á rafhlöðum og leyfir þér að nota það án þess að endurhlaða fyrir 10 diskar - hvort sem það er að skera grænmeti, ávexti, hnetur, grænu, harða ostur, súkkulaði og jafnvel kjöt. Með slíkum aðstoðarmanni verður þú örugglega að vinna dýrð meistaramótsins hostess aðila "á veginum"!