Hins vegar, ef við tölum um skaða, þá eru sumir áhyggjur af uppsöfnun oxalsýru söltum eftir að borða fersk aspas. Þetta getur stuðlað að þróun þvagræsingar ef það er fyrir hendi á erfðaþéttni. Það er líka hið gagnstæða álit: aspas hjálpar til við að koma í veg fyrir þvagræsingu. Að auki getur skaða af súrsuðum aspas sýnt sig í því að hindra starfsemi meltingarvegarins. Fólk með svipaða sjúkdóma er ráðlagt að forðast að nota það.
Þurrkað soja aspas hefur einnig jákvæða eiginleika. Ávinningurinn liggur í nærveru flókins fjölómettaða sýra og fitóormóna sem í raun berjast gegn beinþynningu. Þessi tegund af aspas er viðunandi fyrir fólk sem er með ofnæmi fyrir kúamjólkurpróteini, þar sem það er eingöngu byggt á sojamjólk. Skemmdir á þurrkuðum aspas geta valdið vegna mikillar notkunar. Ef um er að ræða brisbólgusjúkdóma getur það valdið hættu á versnun.
Margir vita ekki að aspas getur verið notaður til að undirbúa gagnlegar skemmtun. Í dag munt þú læra hvað uppskriftir aspas eru kóreska og súrsuðum. Myndir af tilbúnum góðgæti vekja í þér löngun til að gera tilraunir!
- Asparagus á kóresku
- Marinert Asparagus
Uppskrift númer 1. Asparagus á kóresku
Kryddaður og safaríkur aspas er mjög auðvelt að undirbúa heima. Hentar fullkomlega sem hliðarrétt fyrir kjöt eða kjúkling.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- Soy aspas - 450 g
- hvítlaukur - 4 negull
- Duft af paprika - 2 msk. l.
- sojasósa - 2 msk. l.
- sólblómaolía - 6 msk. l.
- sykur - 0,5 msk. l.
- svartur pipar
- rautt heitt pipar.
Aðferð við undirbúning:
- Settu aspas í potti, helltu sjóðandi vatni og kápa. Leyfðu að standa í 1-2 klukkustundir;
- Tæmið vatnið, en ekki kreista aspas. Þetta getur gert það þurrt;
- árstíð með kryddi og hvítlauk (með stuttu). Leysaðu sykur og salt í sojasósu og smjöri, bætið við aspas;
- blandaðu vandlega saman og setjið í plastpoka. Leyfi að marinate í 12 klukkustundir.
Skolan er tilbúin og hægt er að borða hana við borðið.
Uppskrift númer 2. Marinert Asparagus
Asparagus, soðið með þessum hætti, verður frábær snarl fyrir hvaða borð sem er. Lager upp á veturinn er svo óvenjulegt raznosolom!
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- vatn - 1 l
- sítrónusýra - 10 g
- sykur - 30 g
- salt - 30 g
- aspas - 1 kg.
Aðferð við undirbúning:
- þvo í köldu vatni aspas skýtur, skera, halda efri hluta. Hlutar ættu að vera 10-15 cm;
- Blönduðu aspas í sjóðandi vatni í 5 mínútur og kældu það undir köldu vatni;
- Settu aspas í sótthreinsuðu krukkur.
- undirbúa fyllingu. Bætið salti, sykri og sítrónusýru í vatnið. Þú getur einnig leikt með uppáhalds kryddjurtum þínum eða jurtum. Hellið í krukkur með aspas.
Diskurinn er hægt að nota sem sjálfstæður eða sem viðbót við salöt.