- Svínakjöt - 3 Kílógramm (á rifbein)
- edikvín - 200 ml
- laukur - - Til að smakka
- salt - - Til að smakka
1. Skerið svínakjötið í jöfnum hlutum (ásamt rifjum og lítið magn af fitu). Undirbúa marinade: þarfnast þess vínedik, hakkað laukur, svartur pipar og salt. Setjið kjötið í pott, blandið með marinade og kápa. Marinate shish kebab í 5-6 klst. 2. Veljið góðar breiður skeiðar svo að kjötið fari ekki sjálfkrafa sjálfkrafa). Vandlega og jafnt dreifa kjötinu á spíðum. 3. Dreifðu skeifunum yfir heitu kúlunum (á hæð 10-15 cm). Fry the shish kebabs, reglulega snúa yfir, þar til eldað.
Þjónanir: 10