Þú þarft:
safa - 2st.
gelatín - 1 msk.
einbeitt mjólk - 1b.
súkkulaði - 100 gr.
sýrðum rjóma - 3 matskeiðar
Bensín.
Gelatín fyllt með safa og látið kólna í köldum stað í 1 klukkustund. Þegar gelatínið bólgnar skaltu bæta við öðru glasi af safa og setja á hæga eld. Eldið þar til gelatín leysist upp.
Þegar gelatínið hefur kælt, hellið síðan smám saman mjólk inn í það, þeytið það þar til froðu birtist.
Mælan sem myndast verður að hella í mót og fara í kæli í 6 klukkustundir. Það er mikilvægt að grípa ekki mikið.
Glaze.
Settu fyllinguna á borðinu.
Smeltu súkkulaðið með því að bæta við sýrðum rjóma við lágan hita. Fylltu massann með einum hlið súkkulaðanna, kæli í kæli þar til gljáa verður solid. Endurtaktu síðan með hinni hliðinni.