Það eru margar uppskriftir til að undirbúa þessa delicacy.
Hér er dæmi um uppskrift að dýrindis kex með spá:
Undirbúningsleið: 1) Við tökum og þeytum eggjahvítum. Bætið sykri eða duftformi af sykri, taktu í langan tíma þar til þykkt froða er. Bætið bræddu, kældu smjöri, hveiti, salti, vanillíni (ef þess er óskað), smá sítrónusafa. Allt vel blandað þar til einsleita deigið er myndað. Við skiljum það ekki lengi.
2) Hitið ofninn í 160 gráður.
3) Rúllaðu deigið miðlungs 3-4 mm þykkt, skera út með hringlaga hringlaga umferð. Í miðju liggja pappír með spá. Foldaðu smákökunum í tvennt, svo að blaðið sé inni. Fold það aftur í tvennt. Við setjum smákökur á fituðu bakpoki. Bakið í nokkrar mínútur, þar til ljósið er brúnt. Algjörlega flott og þú getur þjónað ljúffengum kökum við borðið.
Sérfræðingar ráðleggja: Það er betra að prenta á prentara ef það er betra að prenta það á prentara, því ef þú skrifar með penna getur blekurinn flotið meðan bakað og lesið áletrunina ekki hægt.
Samsetningin inniheldur: 2 egg hvítu, 1/3 bolli sykur eða duftformaður sykur, 4 msk. skeiðar af smjöri, 1/2 bolli af hveiti, hvísla af salti, 1 tsk vanillu, smá sítrónusafa.
Annar kex uppskrift
Undirbúningur: 1) Hrærið whiskers þar til þykkt froða er náð. Við hengjum sykurduft, smjör, hveiti og blandið öllu vel saman. Leyfi í 15 mínútur, þannig að deigið "hefur náð".
2) Hitið ofninn í 180 gráður. Við setjum bakplötu með perkament pappír, við fætum með góðu smjöri.
3) Bakið í 2-3 stykki. Notaðu eftirrétt skeið, hella deigið á bakpokaferð. Við stigum, við fáum hring með þvermál 8 cm. Við tökum það út úr ofninum á 5-7 mínútum, þegar kexinn fær ljósbrúnt lit meðfram brúnum.
4) Inni í hverri kex liggur athugasemd með spá. Foldaðu smákökunum í tvennt, og þá beygðu það í tvennt. Við höldum fingur okkar um stund, svo að fótsporin taki mynd sem við þurfum. Með restinni af prófinu gerum við það sama.
Ráðgjöf frá fagfólki: Að baka nýja hóp kex, þú þarft að skipta um perkament pappír og smyrja það með miklu olíu, svo að hægt sé að fjarlægja smákökurnar auðveldlega frá bakkanum. Annars mun botn kakains brenna og erfitt er að flytja frá pappírinu.
Innihaldsefni (u.þ.b. 30 stykki): 3 prótein, 125 grömm af duftformi sykur, 45 g brædd smjör, 65 grömm af hveiti
Annar uppskrift að ljúffengum smákökum með spá.
Tilreiðsluaðferð deigs:
Prótein whisk þar til sterk freyða, bæta duftformi sykur, hita olíu og blanda vel.
Hellið síðan hveiti, hnoðið deigið. Leyfðu deigið að hækka í 15 mínútur. Næstu með því að nota sælgæti spaða, láttu deigið rúmmál með teskeið. Við leggjum út blanks á bakstur lak. Við leggjum fram á það bakpappír. Hitið ofninn í 180 ° C. Við setjum bakplötuna í ofninum, ekki baka það lengi, um 5 mínútur.
Með úthlutaðan tíma eru kökurnar teknar úr ofninum. Í fullbúnu kexinni hylur við skýringu með spá, tvöfalt falt hringinn þannig að pýramídinn birtist.
Innihaldsefni nauðsynleg fyrir þessa uppskrift:
3 egg hvítur
1/2 bolli sigtað duftformaður sykur
45 grömm unsalted smjör
1/2 bolli af hveiti.
Þetta er auðveldasta kexuppskriftin.