Hver gestgjafi notar grænmeti í mismunandi afbrigðum og getur sýnt matreiðsluhæfileika sína með því að blanda hrár og soðnu grænmeti, koma upp og blanda þeim með mismunandi dressings. Til viðbótar við venjulega sýrðum rjóma og majónesi eru salöt með kryddjurt með ýmsum kryddum, það eru margar salatostar krydd og geta einnig verið fyllt með sítrónusafa.
Nýjar staðreyndir um helstu
Grænmeti - innihalda mikið af vítamínum og örverum, sem er mjög mikilvægt fyrir mann. Með því að sameina mismunandi jurtir og grænmeti geturðu komið í veg fyrir ýmis sjúkdóm sem tengist skorti á vítamínum og minnkað ónæmi.
Í seinni tíð talar mikið um þá staðreynd að því nær sem þú ert að garðinum, því meira sem gagnlegt er grænmetið. Með öðrum orðum mun fallegt erlendis grænmeti vera minna notað en innfædd beets og gulrætur. Og það er ekki bara orð, vísindamenn komust að því að við geymslu og samgöngur eru flest vítamín tapast og því er verðmæti innfluttra grænmetis minnkað.
Salöt úr gulrætum eru mjög gagnlegar fyrir fólk sem hefur lélegt sjón. Gulrætur innihalda mikið af A-vítamíni (eða karótín), sem getur bætt sjónina. Það er fituleysanlegt vítamín, svo fyllið salat úr gulrætum sem er best með fitusýrulausri rjóma eða smjöri. Til að metta líkamann með A-vítamín er ferskur kreisti gulrót safa gott ef þú bætir smá kremi við það. Að auki er það dýrindis drykkur.
Heitt pipar og ferskt hvítkál eru tengdar lyfjum gegn krabbameini og ferskur hvítkálssafi getur dregið úr einkennum magabólgu. Gulrætur og hvítkál salat er klassískt líkami hreinsiefni og veitir líkamanum nauðsynlegum trefjum, sem eykur hreyfanleika í þörmum og inniheldur mörg vítamín. Salat eldsneyti er marghyrningur fyrir sköpun. Ketchup og majónesi, blandað í jöfnum hlutföllum, geta fullkomlega bætt við bragðið af hvaða skreytingu sem er, frá bókhveiti og endar með pasta.
En mikill ávinningur er fært af eldsneyti, byggt á sítrónusafa og jurtaolíu. Eina takmörkun slíkra refills, þau geta ekki verið notuð af fólki með mikla sýrustig magasafa, sem getur valdið magabólgu. Grunnreglan um slíkt eldsneyti fyrir þetta fólk er að olían ætti að vera 3 sinnum stærri en rúmmálið. Allt annað er spurning um smekk þinn.
Grænmetis salat
Undirbúa salat aðallega úr grænmeti, bæta stundum kotasælu, osti, osti, hnetum, hunangi, sítrónusafa, eplum. En ef það er nóg af slíkum aukefnum, þá er nauðsynlegt að takmarka neyslu prótein- eða sterkjufóðurs með þeim.
Fyrir grænmetisæta eru hrein grænmetisölt mjög mikilvæg mat. Þeir borða þau á hverjum degi, eða jafnvel 2-3 sinnum - sem snarl eða morgunmat, og einnig með góðar réttir. Næstum allir næringarfræðingar eru ráðlagt að byrja að borða með grænmetisöltum, vegna þess að hrátt grænmeti er fullkomlega hreint og sleppt úr bragði, bæla kyrrstæðan örflóru. Starchy og prótein matvæli eru melt miklu hraðar, fullari, og með miklu minni gjall á grænmeti rúmföt.
Ekki er mælt með því að framleiða ávaxtasalat. Á sama tíma glatast mikið af vítamínum, ávextir eru spilltir og bragðið af blöndum er ekki betra en bragðið af einstökum hlutum þeirra. Þroskaðir ferskjur, kirsuber, vínber, plómaperur, epli þurfa ekki vinnslu og ánægjulegt augað og smekk í náttúrulegu og náttúrulegu formi. Gegn ávaxtasalötum getur þú sagt að ávextir blandast ekki vel saman við aðra rétti.
Í grundvallaratriðum eru sumar nýjar salöt tilbúnar úr hráefni grænmetis. Soðin grænmeti bætir ekki bragðareiginleikum sínum, en eyðileggur aðeins vítamín, sem leiðir til margra örva og þjóðhagslegra þátta í lítinn meltanlega efnasambönd. Til þess að gera grænmeti fyrir salta mjúk, eru þau soðnar, hitt hefur ekki jákvæð áhrif á matreiðslu grænmetis. En sama niðurstaðan er hægt að ná með því einfaldlega að skera grænmeti.
Oft eru gestir, eftir að hafa reynt eitthvað af salati, undrandi á að þeir borðuðu, til dæmis, hrár beet. Talið er að ekki sé hægt að borða hrár beet án þess að skemma það fyrst með tveggja klukkustunda sjóða. Ef það er rófa, sem aðal máltíð í hádeginu, segjum við brauð, þá er það einnig hægt að sjóða. En í salötum er hægt að setja hrár grænmeti, svo sem: ungur kúrbít, snemma grasker og beets.
Til breytinga er hægt að bæta sumar nýjar salöt með grænmeti grænmeti og villtum kryddjurtum - rósublómum, hindberjum, currant, mjaðmum, hvítblóma, neti og svo framvegis. Það mun vera frábær uppspretta vítamína og steinefna sölt. Þú þarft aðeins að taka mjúkan lauf, og ef blöðin eru erfið, þá ættu þeir að vera mulinn.
Villt gras á borðum bæjarbúa er ekki svo oft. En það er hægt að bæta við hvaða salati sem er - samt sem og í hafragrauti og súpu. Fyrir salöt er einnig hægt að nota toppa grænmetis - radísur, beets og gulrætur. Flaska er ljúffengur og inniheldur mikið meira gagnlegt efni en í ræktun rótum. Í sumar salati eru hnetur sjaldan bætt við. En þeir geta verið bætt í mulið formi í hvaða magni sem er til margra salta. Ef það eru fullt af hnetum, ættir þú að íhuga hvort þau séu samhæf við aðra rétti.
Og að lokum viljum við bæta við, salatinu má bæta ef þú tekur allt grænmetið jafnt. Til dæmis er allt skorið í teninga eða strá. Fyrir þetta þarf grænmeti að jafnaði að þvo vandlega. Þetta á fyrst og fremst við um grænmeti með hýði, radikum, gúrkur og svo framvegis. Og þau eru þvegin ekki svo mikið til að vernda grænmeti úr örverum, hversu margir eru til þess að fjarlægja varnarefnum og illgresi sem vökva plöntur frá grænum bræður og skordýrum.
Nú lærðum við um nýjar staðreyndir um aðalatriðið, um grænmetisölt.