The hár-kaloría efni sem inn í líkama okkar með mat eru fitu. Þegar meltanlegur ensím er borinn niður er eitt gramm af fitu að lokaafurðum (vatni og koltvísýringi) losað um það bil 9 kílóalkórar af orku. Í matvælum sem innihalda mikið magn af fitu má nefna allt fituefni og fisk, fitu, smjör og jurtaolíu.
Kalsíuminnihald kolvetna er helmingur kalorína úr fitu og er u.þ.b. 4 kílókalórar á grömmum þessara efna. Stór fjöldi kolvetna er að finna í ýmsum gerðum af brauði, pasta, ýmsum kornum (hafram, bókhveiti, hrísgrjónum osfrv.), Sælgæti. Þú ættir líka að vita að eitt hundrað sykur er nánast hreint kolvetni og kaloríuminnihaldið eitt hundrað grömm af þessari vöru er næstum 400 kílókalóra.
Kalsíuminnihald próteina er u.þ.b. jafnt kaloríuminnihald kolvetnis, það er þegar eitt digraph prótein er skipt í meltingarvegi, verður einnig losað um 4 kílókalóra. Vörur með mikið prótein innihald innihalda halla kjöt og fisk, kotasæla, mjólk, kefir, ostur, egg, kavíar, baunir, baunir, baunir.
Hvernig eigum við að nota í daglegu lífi okkar upplýsingar um kaloríu innihald próteins, fitu eða kolvetna? Þessar upplýsingar eru mikilvægar fyrst og fremst fyrir þá sem vilja fljótt losna við umfram líkamsþyngd. Staðreyndin er sú að kaloría innihald diskanna (og því allt mataræði) hefur mest bein áhrif á þyngd okkar. Ef við fáum fjölda próteina, fita og kolvetna, sem í sumum hitaeiningum fara yfir ákjósanlegustu vísbendingar okkar um orkugildi matarins, þá verða óhjákvæmilega geymdar umfram kaloríur sem fitusöflur. Sem afleiðing - útliti of mikils líkamsþyngdar, flabby mynd, hvarf áhuga frá gagnstæðu kyni ...
Svo, hvað ættirðu að gera í þessu ástandi? Fyrst af öllu þarftu að ákvarða magn kaloríns inntöku sem þú þarft. Þessi vísbending fer eftir mörgum þáttum: aldur þinn, líkamsþyngd, einkenni atvinnustarfsemi, hversu líkamleg virkni er í frítíma þínum. Besti kosturinn er auðvitað að fá ráð frá sérfræðingi (dietitian). Talið er að caloric innihald allra próteina, fita og kolvetna í daglegu valmynd fullorðins manns í summan ætti að vera u.þ.b. 3000 kilocalories (en aftur, þetta er stranglega einstaklingur vísir).
Ef þú ert ánægður með núverandi þyngd þína, þá þarftu bara að ganga úr skugga um að kaloríainntakið þitt sé ekki meiri en þessi tala. Í þessu tilfelli verða allar hitaeiningar sem losnar í líkamanum vegna spjaldsins á próteinum, fitu og kolvetni matvæla, fullkomlega neytt til að veita lífeðlisfræðilegum ferlum. Og umframfitu innstæður verða einfaldlega hvergi að taka.
En ef þú ert nú þegar með umfram líkamsþyngd og vilt því að þyngjast lítið, þá getur þú örlítið dregið úr kaloríuminnihald matarins, þ.e. Gerðu það ekki jafnt og þétt 3000 kalkalósur, en segðu 2900. Í þessu tilfelli, til þess að bæta upp fyrir skort á 100 hitaeiningum, verður líkaminn að þvinga lítið magn af fitu í birgðum sínum daglega og líkaminn muni smám saman minnka.
En mundu að í engu tilviki ætti ekki að draga úr kaloríuminnihald fæðunnar með því að draga úr próteininnihaldi í því (þau verða að fá að minnsta kosti 90-100 grömm á dag). En magn kolvetna og fitu sem neytt er getur minnkað lítillega án mikils áhyggjuefna fyrir heilsuna þína (þó að þú ættir ekki að útiloka þau alveg úr mataræði).
Þannig að þekkja upplýsingar um kaloríu innihald helstu innihaldsefna næringarinnar, þar með talið prótein, fita og kolvetni, getur þú áformað að meta mataræði þitt og ná því markmiði sem þú vilt.