- Nautakjötflök - 1 kílógramm
- Puff sætabrauð - 400 grömm
- Egg - 1 stykki
- Sveppir - 350 grömm (chanterelles, mushrooms, hvítt)
- Sjaldgæfar - 300 grömm
- Kúrbít - 250 grömm
- Rauðvín - 200 ml
- Seyði sveppir - 200 ml
- Hvítlaukur - 5 Zubchikov
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Rosemary (twigs) - 2 stykki
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
Við erum þátt í innihaldsefni: mín og við hreinsum sveppum, skera lauk og kúrbít, nautakjöt, hvítlauk. Stærð klippisins er að eigin ákvörðun. Í pönnu er hita upp ólífuolíu, steikið í stykki af kjöti í ruddy skorpu frá öllum hliðum. Þá er bætt við öllum öðrum skeraefnum og eldað, hrærið, haldið í miðlungs hita í 3-4 mínútur. Við hella vín og seyði. Setjið krydd og látið sjóða á miðlungs hita þar til kjötið er tilbúið. Þegar kjötið er tilbúið fjarlægjum við pönnu úr eldinum og flytja allt innihald þess í hitaþolið bökunarrétt. Frá toppnum dekkerum við fyllinguna með rúllaðum blása sætabrauði, umbúðir brúnirnar inn á við. Smyrið smjör okkar með barinn eggi, setjið köku í ofninn, hituð í 180 gráður og bök 25-30 mínútur fyrir lit deigsins. Tilbúinn kaka er borinn fram beint í réttum þar sem það er bakað. Bon appetit!
Servings: 8-10