- Beef Bein - 1 Piece
- Bow - 1 stykki
- Rót engifer, hringi - 6 stykki
- Badyan stjörnur - 3 stykki
- Kanill, rör - 1 Hluti
- Chile pipar - 1-2 stykki
- Sojasósa og fiskasósa - Til að smakka
- Lemon - Til að smakka
- Salt, sykur - Til að smakka
- Nautakjöt - 150 grömm
- Bean spíra - 100 grömm
- Græn lauk og kóríander - Til að smakka
- Rice núðlur - 250 grömm
1. Til að undirbúa þessa súpu, munum við þurfa mikið úrval af kryddjurtum og kryddjurtum. Á myndinni er hægt að sjá hvers konar gras við þurfum. 2. Nauðsynlegt að fá réttan bragð, við þurfum fiskasósu og hrísgrjón núðlur. Í versluninni er hægt að kaupa þessar vörur. Óvenjuleg undirbúningur þessa súpu með víetnamska bendir á eftirfarandi. Setjið hráefni í hrísgrjónum og hráðum, fínt hakkaðri ræmur af kjöti og fylltu með sjóðandi seyði. Við erum ekki notaðir við þessa aðferð og mun örlítið auka hitameðferð bæði kjöt og núðla. 3. Hellið 1,5 lítra af vatni í pott. Við setjum nautakjötið og allt hreinsað laukhausið. Þegar súpan er soðin, draga úr eldinn og elda í um 40 mínútur. Setjið engifer, tubberry, kanil og fínt hakkað pipar í pönnuna og sjóða seyði með kryddi í 20 mínútur. Bæta við salti, sykri, soja og fiskasósu, sítrónusafa eftir smekk. Eldaðu hrísgrjón núðlurnar og settu þau strax í plöturnar. 4. Skerið nautakjötið með mjög þunnt, ef mögulegt er, hálmi. Fínt höggva grænu. Eldað soðið seyði, bætið nauðsynlegum kryddjurtum eftir þörfum og taktu hæga eld. The seyði mun birtast mjög ilmandi. Með hjálp colander, slepptu sneiðar af kjöti í sjóðandi seyði í bókstaflega 40-60 sekúndur og settu þau strax í plöturnar fyrir núðlur. 5. Spíra baunir lækka einnig í 15 sekúndur í seyði og setja í plötur fyrir kjöt. Dreifðu seyði á plötum og skreytið með grænu. Súpan er tilbúin. Ætlarðu að reyna? Ekki hafa áhyggjur, það er mjög bragðgóður.
Boranir: 3-4