Ef kvöldið virtist vera latur skaltu pampera þig með ostiplötu með víni. En mundu - hvers konar osti elskar "sína" vín og æskilegt er að blanda þeim ekki. Parmesan bragð eingöngu fyrir rauðvín, eins og cheddar. Ekki drekka svissnesku emmental vín (almennt, svissneskur osti líkar ekki við vín), en hvítur vín mun vera frábært viðbót við hvaða mjúkan ostur sem hægt er að smeared á cracker. Þegar þú ert að undirbúa osti disk, mundu að brie ostur og blár mold eru borðað með sætu brauði með rúsínum, eplum og vínberjum. Emmental, ricotta og parmesan eru best þjónað með hunangi, fíkjum, sinnepi og sneiðar af reyktum skinku. Mozzarella mun fullkomlega fara með laufum arugula og sinnepi og skarpur cheddar, brie og camembert - með ólífum og apríkósu sultu.
Ef þú ert heilbrigður lífsstíll (þú getur ekki drukkið vín, en ekki ímyndaðu þér að vera sætur), getur þú búið til ávaxta-karamellustykki. Fyrir þetta, skera epli eða perur í þykk sneiðar. Stykka með sykri og fljótt steikja í olíu (þar til hún er útlit). Flyttu heitum ávöxtum stykki af gouda, helldu sósu og njóttuðu reglulega magann Gourmet daginn!
Ef þú velur heitt drykk fyrir Gourmet Day , mótmælum við primitivism. Einkunnarorð okkar er fallegri, lúmskur og heilsufar.
Ef þú ert elskhugi af hvítvíni, þá skalt þú pilla þig með glasi af ávöxtum, sjávarfangi eða alifuglum. Grunnreglan er samsetning léttleika drykkja og snarl. Þess vegna ættirðu ekki að drekka hvítvín, of feit fisk (silungur eða lax).
Hefðbundin nýárs drykkur - kampavín - krefst sömu göfugt snarl. Það er best að sameina það með eftirrétt. Kex, ávextir, ljós sælgæti, ís - frábær samsetning fyrir daginn Gourmet! Ef þú vilt koníak, þá mundu að þessi sterka drykkur er bestur neytt án snakk. En þar sem brandy er í hreinu formi - það er ennþá mannréttindi, getur þú örugglega þynnt það með öðrum drykkjum. Val okkar er frábær blanda af kaffi með koníaki og þeyttum rjómi eða brandy með te og mjólk. Slík drykkur verður frábært viðbót við góða bók eða hugsaðan samtal.
Annar afbrigði af fatinu fyrir dagsins Gourmet er fondue . Já, ekki einfalt, en súkkulaði. Og þarft ekki að kaupa dýrar einingar til undirbúnings þess - þú getur notað pott með non-stick lag eða keramik diskar. Helstu skilyrði - lítill eldur (betri kerti), þannig að blandan er ekki brennd. Í 100 ml af þeyttum rjóma, bæta við 300 g af dökkt súkkulaði (lítil stykki). Þegar blandan verður einsleit og svolítið kaldur, hella í 20 ml af koníaki. Jæja, dýfa í gleði súkkulaðis, þú getur stykki af ávöxtum, kexum, kexum, marshmallows, þurrkaðir ávextir - í stuttu máli, allt sem sál Gourmetins vill!
Einnig á gamlárskvöld geturðu undirbúið eitthvað ljúffengt og ekki mjög feitur. Til dæmis, julienne. Samsetning hefðbundinna julien inniheldur kotasæla, sveppum, osti. Þess vegna, þetta fat, hins vegar við the vegur, mun henta öllum sem elskar fínt og ekki mjög þungur diskar.
Til þess að líða vel á hátíðinni og ekki þyngri maga, borðuðu ekki mikið af mat. Ef þú borðar kjöt - vertu viss um að drekka það með drykkjum eins og safa.