Svínakjöt í súrsýrðu sósu
- Kjúklingur seyði -150 ml
- Rauðvín edik - 3 msk. skeiðar
- Soy sósa -2 msk. skeiðar
- Sykur 4 tsk.
- Sterkju 1 msk. skeið
- Hvítlaukur -1 denticle
- Gulrætur - 2 stk.
- Sætur rauð pipar - 1 stk.
- Grænmeti olíu - 4 tsk.
- Pea fræbelgur - 100 g
- Svínakorn - 350 g
- Varið ananas - 1 dós
Matreiðsla:
Fyrir sósu, blandaðu kjúkling seyði, edik, soja sósu, sykri, sterkju og mulið hvítlauk. Fry þunnt sneið gulrætur og hakkað papriku í 3 tsk af smjöri í um 3 mínútur. Bætið bita, eftir að skera af ábendingunum frá því og hreinsa æðarnar. Setjið út í 1 mínútu. Á eftir olíu steikja á svipaðan svínakjöt ræmur í 4-6 mínútur, færa kjötið á brúnir pönnu og hellðu sósu inn í það. Elda, hrærið, þar til það þykknar. Bætið grænmeti og ananas, látið gufa í um það bil eina mínútu.
Kjúklingabringur í engifer
- Grænar laukur - nokkrar fjaðrir
- Rifinn engifer - 1 msk. skeið
- Sojasósa -1 tsk.
- Hvítlaukur - 6 denticles
- Ólífuolía -4 tsk.
- Kjúklingabringur -4 stk.
- Rice núðlur - 120 g
- Spergilkál - 300 g
- Gulrætur - 2 stk.
- Sítrus Citrus - 1 tsk.
- Lime safa - 2 msk. skeiðar
- Cilantro - nokkrir greinar
- Hnetum - 50 g
Matreiðsla:
Blandið hakkað lauk, rifinn engifer, mulið hvítlauk, 2 tsk smjör og sósu sósu. Skrúfið blönduna sem myndast með brjóstinu. Fry kjúklingur brjóst á báðum hliðum grillið, skera í litla bita. Sjóðið hrísgrjónum núðlur, spergilkál og hægelduðum gulrætur í 3-4 mínútur. Skolið með köldu vatni. Blandið sítrónusjúkum, lime safa, 2 tsk smjör. Bæta núðlum með grænmeti, hakkaðri cilantro og blandað saman. Dreifðu plötunum, bætið kjúklingnum, stökkðu á fatið með jarðhnetum.
Spring Rolls
- Rækjur - 250 g
- Sýrður rjómi - 100 g
- Salat - 1 stk.
- Gulrætur - 2 stk.
- Létt sojasósa -2 tsk.
- Grænar laukur - nokkrar fjaðrir
- Cilantro - knippi
- Rice edik -1 msk. skeið
- Rice pappír-8 stk.
Matreiðsla:
Blandið stórum hakkað salati og rækjum, rifnum gulrótum, fínt hakkað lauk og cilantro. Hrærið vel sýrðum rjóma með léttu sojasósu. Bæta við rækju 1 msk. skeið af blöndunni og ediki. Hrærið. Sjóðið vatnið og fjarlægið úr hita. Dipaðu hrísgrjónpappír í það í 10-15 sekúndur. Takið það vandlega út með töngum, settu það á skurðbretti, setjið upp fyllingu á hverju blaði og rúllaðu rúllunum. Skerið rúlla í tvennt og hellið þá eftir sósu. Skreytt klár rúlla með kóríanderblöð.
Classic Lasagna
- Nautakjöt -350 g
- Laukur -1 stk.
- Gulrætur - 1 stk.
- Hvítlaukur - 2 negull
- Tómatsósa -400 g
- Tómatur líma - 150 g
- Ítalska krydd - 1 tsk.
- blöð lasagna -9 stk.
- Egg -1 stk.
- Ricotta osti -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmesan -50 g
Hellið nautakjöti, fínt hakkað lauk og gulrætur, mulið hvítlauk yfir miðlungs hita. Tæmið fitu, bætið tómatsósu, tómatmauk, hálft bolla af vatni, ítalska krydd, pipar. Skolið í 10 mínútur undir loki á lágum hita, hrærið stundum. Blandið barinn egg og ricotta ostur. Smyrið ferskt bökunarrétt. Setjið 3 blöð af lasagna neðst. Stystu þriðja ostur fyllinguna. Efst með þriðjungi fyllingarinnar með sósu og þriðjungur af mozzarella. Endurtaktu lögin tvisvar sinnum. Stráið með rifnum parmesan osti. Bakið í ofþensluðum ofni í 200 mínútur undir lokinu í 20 mínútur. Fjarlægðu lokið og bakið í aðra 5 mínútur.
Calzone með kalkún og spínati
- Soðið kalkúnn kjöt - 200 g
- Spínat - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Tómatsósa -50 g
- Ítalska krydd - 2 tsk.
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Deigið fyrir pizzu - 400 g
Blandið hakkaðri kalkúnukjöti, hakkað spínati, mozzarella, tómatsósu, ítalska krydd og mulið hvítlauk. Rúlla út deigið fyrir pizzu í rétthyrningi og skera það í 6 ferninga. Fyrir hverja fermetra láðu 1/6 fyllingarinnar, þannig að brúnirnar eru lausar. Dampið brúnir deigs með vatni og hreinsið kálfuna. Pierce þá með gaffli svo að gufan kemur út. Bakið í ofþensluðum ofni í 200 mínútur þar til gullbrúnt,
Fettuccine með kjúklingi og sósu
- Fetuchini - 170 g
- Strengabönnur - 350 g
- Laukur - 1 stk.
- Ólífuolía - 1 msk. skeið
- Kjúklingabringur - 350 g
- Hvítlaukur - 3 negull
- Sósa fyrir pasta - 280 g
- Kjúklingur seyði - 50 ml
- Tími míns, svartur pipar
Matreiðsla:
Sjóðið fettuccine, 5 mínútum fyrir lok eldunar, bæta hakkað baunum í nokkra stykki. Kasta því í kolsýru. Fry laukur í ólífuolíu fínt hakkað laukur, kápa og látið gufva yfir miðlungs hita, hrærið stundum, 7-8 mínútur. Setjið hakkað kjúklingakjöt, hakkað hvítlauk. Steikið í 4-6 mínútur án þess að loki, hrærið oft. Minnka hita, bæta pasta sósu, kjúklingur seyði og timjan. Settu í nokkrar mínútur. Setjið kjötið í fettuccine með baunum, blandað saman og borið við borðið og stökkva með svörtum pipar.
Grillaður fajitas
- Rauður, gulur og grænn sætur paprikur - 1 stk.
- Laukur -1 stk.
- Ólífuolía -1 msk. skeið
- Kryddaður krydd -1 tsk.
- Hvítlaukur - 3 negull
- Rauð pipar - 4 tsk.
- Beefflök 500 g
- Tortillas - 4 stk.
Foldaðu filmuhlaðið tvisvar í tvennt, setjið sætar paprikur og lauk inn í miðjuna. Hellið ólífuolíu, bætið 1/2 tsk kryddað krydd og mulið hvítlauk. Snúðu filmunni og láttu lítið gat fyrir gufuna. Stytið bökuna með hinum kryddjurtum og rauðum pipar á báðum hliðum. Setjið bökuna og filmu með grænmeti á grillið, hituð í 70 ° og bökaðu 20-22 mínútur. Fjarlægðu og hyldu bökuna þannig að það sé ekki kalt. Settu tortillana í filmu og settu á grillið í 10 mínútur. Skerið kjötið í þunnar ræmur, settu á flatu köku, settu grænmeti ofan á. Þú getur skreytt með grein af cilantro.
Burrito með kalkún og baunir
- Tortillas - 3 stk.
- Tyrkland fylling -350 g
- Laukur - 2 stk.
- Hvítlaukur - 2 negull
- Hjónabönnur - 430 g
- Salsasósa - 100 g
- Chilli duft -2 tsk.
- Ostur Cheddar - 60 g
- Salat salat - 60 g
Matreiðsla:
Tortillas hula í filmu og setja í 10 mínútur í forþenslu í 170 ° ofni til að verða mjúkur. Skerið hökunum, fínt hakkað lauk og mulið hvítlauk yfir miðlungs hita þar til laukurinn er mjúkur. Tæmdu fitu. Bætið baununum, salsasósu og chilli dufti. Setjið á hverja köku 1/3 af fyllingunni, ofan á 1 msk. skeið af rifnum osti og 1 msk. skeið af fínt hakkað salati. Snúðu köku.
Samlokur með nautakjöti
- Beefflök - 350 g
- Hvítlaukur-peppery krydd - 3 tsk.
- Sætur pipar -2 stk.
- Laukur - 1 stk.
- Ólífuolía - 2 msk. skeiðar
- Burgers fyrir hamborgara -4 stk.
- Cheddar ostur - 100 g
Styrið kjötkrydd og steikið það á grillið í 20 mínútur. Steikið þunnt skarpa sætar paprikur og þunnt laukarhringur á miðlungs hita. Cover og plokkfiskur í 5 mínútur. Fjarlægðu lokið og látið gufa í 5 mínútur, hrærið stundum. Skerið bollana og steikið á grillið í 1-2 mínútur. Skerið kjötið með ræmur. Setjið kjötið á botni bollsins, þá grænmetið. Stökkva með rifnum osti. Steikið á grillið í 1-2 mínútur þar til osturinn bráðnar. Hylja efst á bolla.
Bakaður kjúklingur með parmesan osti
- Egg - 1 stk.
- Mjólkurmjólk 2 msk. skeiðar
- Rifinn Parmesan -80 g
- Breadcrumbs - 3 bollar
- Oregano -1 tsk.
- Paprika - 2 tsk.
- Kjúklingur fætur með húð, læri og helminga af kjúklingabringu með húð -1,2 kg
- Ólífuolía -2 msk. skeiðar
- Black Ground Pepper
Matreiðsla:
Blandið egginu og mjólkinni. Blandið parmesan, breadcrumbs, oregano og paprika í sérstökum skál. Pipar. Dip kjúklingur stykki í egg, þá rúlla í breadcrumbs. Setjið stykkin í smurt form þannig að þau snerta ekki hvert annað. Stökkva þeim með ólífuolíu. Bakið í ofþenslu í 180 ° ofni í 40-50 mínútur án þess að snúa við. Styrið oregano áður en það er borið fram.
Spicy samlokur með svínakjöti
- Laukur -1 stk.
- Hvítlaukur - 2 negull
- Tómatur líma -70 g
- Rauðvín edik - 2 msk. skeiðar
- Brown sykur - 2 msk. skeiðar
- Pudder af chili -1 msk. skeið
- Oregano -1 tsk.
- Svartur pipar - 1 tsk.
- Heitt sósa á þjórfé hnífsins
- Svínakál - 350 g
- Sætur pipar - 1 stk.
- Bollur fyrir hamborgara - 6 stk.
Matreiðsla:
Fyrir sósu, steikið fínt hakkað lauk og hakkað hvítlauk yfir miðlungs hita í 5 mínútur. Hellið 2/3 bolla af vatni, setjið tómatmauk, edik, sykur, chili duft, oregano, svörtum pipar og heitum sósu. Kæfðu, minnkið hita og látið gufa í um það bil 10 mínútur, hrærið stundum. Skerið svínakjötin. Steikið í 3 mínútur. Bæta við sósu og hakkað sætum paprikum. Bollur fyrir hamborgara skera eftir ekki til enda og losa steikið á grillið. Setjið hamborgann fyllt með svínakjöti með sósu og grænmeti.