Undirbúa gríska salatið. Uppskriftir og tilmæli

Eftirlæti margra er grísk salat, í raun frá Grikklandi. True, í Hellas sjálft er það kallað á annan hátt - þorp eða dreifbýli. Ekkert slæmt fólk í þessu nafni fjárfestir ekki, það byrjar bara af helstu innihaldsefnum fatsins - ferskt grænmeti og ólífur, sem auðvitað eru ekki ræktaðir í borginni.

Að jafnaði eru íhlutir salatsins óbreyttir og í góðum veitingastöðum reynast þeir stundum með samsetningu, þótt í klassískum formi hafi það góða bragð og gagnsemi.

Hvernig á að undirbúa gríska salat?

Eiginleikur fatsins, án tillits til innihaldsefna klæðningarinnar, er alltaf stórskera grænmeti, fetaost, ólífur og ólífuolía. Bæta við kjúklingi, rækjum eða sama hvítlauk - það er þitt. Bragðið af þessu mun ekki spilla, jafnvel þvert á móti, en það er ekki klassískt uppskrift að grísku salati. En við skulum byrja það sama frá sígildunum.

Innihaldsefni:

• Ferskar tómatar - 3 stykki;
• Rauða laukur - 1 stykki;
• Gúrku - 3 stykki;
• Stórar ólífar með steini - 1 pottur;
• Ólífuolía - 50 ml;
• Krydd "oregano" - hálft teskeið;
• Ostur "Feta" - 200 grömm;
• Pipar, salt - eftir smekk.

Undirbúningur:

1. Skolið grænmetið vel;
2. Skerið agúrka og tómötuna í stóra bita og settu þau strax í diskarinn.
3. Skrældu rauðu laukinn og reyndu að höggva það með þunnum hringum. Eftir að þú sendir skaltu senda gúrkum og tómötum;
4. Ofan á lauknum þarftu að setja ólífur. Það er ekki nauðsynlegt að draga út bein eða skera þau í tvennt;
5. Skerið síðan osturinn í miðlungs teningur og bætið í ílátinu við afganginn af fullunnum vörum;
6. Stökkva með kryddi "Oregano", pipar og salti að eigin ákvörðun. Efst með ólífuolíu. Hrærið.

Almennt er fatið jafnan þjónað án þess að blanda saman, þannig að það er ákveðinn röð sneiðunarfóðurs fyrir salat. Hins vegar er mælt með því að gera hið gagnstæða, þannig að krydd og salt séu jafnt dreift.

Uppskrift fyrir gríska salat með kjúklingi

Þessi uppskrift er ekki mjög frábrugðin klassíkinni. Nokkuð fleiri íhlutir og smekk eru örlítið betri vegna kjúklingabringunnar. Og auðvitað er það ekki hægt að kalla það auðvelt, þar sem kjúklingur bætir sætleik við fatið.

Innihaldsefni:

• Ferskar tómatar - 2 stykki;
• Rauður laukur - helmingur peru;
• Gúrku - 2 stykki;
• Stórar ólífar með steini - 1 pottur;
• Kjúklingabringur í hvaða formi sem er (soðið, reykt, steikt) - 1 stykki;
• Ólífuolía - 50 ml;
• Krydd "oregano" - nokkra klípa;
• Ostur "Feta" - 100 grömm;
• Sítrónusafi - tveir matskeiðar;
• Ferskt basil - 2-3 greinar;
• Pipar, salt - eftir smekk.

Matreiðsla er ekki frábrugðið klassískum uppskrift:

1. Röðin er enn sú sama - við skera grænmeti í miklu magni, þá bæta við lauk, ólífum, osti;
2. Í salatinu bæta jafnt við sítrónusafa og ólífuolíu, blandið;
3. Kjúklingurinn ætti að skera í aflanga stykki, ekki of stór, en þú þarft ekki að hafa áhyggjur af trifling. Setjið það í salatskálina með því að dreifa diskunum í hring;
4. Í lok enda saltsins og setja krydd: basil, pipar, oregano.

Ef þú vilt gera það fallegri skaltu setja fótinn í miðjunni. Það verður eins konar salatblóm - sneiðar af kjúklingabringu mynda hring og ferninga af osti - miðju fatsins.

Það er auðvelt að taka eftir - gríska salatið er ekki öðruvísi í flóknu eldunaraðferðinni. Á aðeins nokkrum mínútum geturðu notið máltíðar. Á annan hátt kallast salat fyrir latur fólk. Þrátt fyrir conservatism Grikkja - við erum ekki þau, þannig að óendanlegur fjöldi afbrigða af góðgæti var fundin upp. Veldu það sem þú vilt og byrjaðu að borða.