Kjúklingar með osti og tómötum
Listi yfir innihaldsefni:
- hakkað nautakjöt - 200 g
- hakkað svínakjöt kjöt - 300 g
- brauð hvítur - 2 þykkur skibki
- tómötum - 2 stk.
- egg - 1 stk.
- laukur - 1 stk. miðlungs stærð
- hvítlaukur - 2-3 negull
- einhver hörð ostur - 150-200 g
- Sólblómaolía - 150-200 g
- dill og steinselja - nokkrar twigs
- brauð mola - 150 g
- salt, svartur pipar - eftir smekk
Stig undirbúnings:
- Laukur og hvítlaukur afhýða hylkið, tómatar með grænu, þvoðu undir rennandi vatni. Skerið brauð í skál og hellið í vatni eða mjólk í 15 mínútur.
- Í tilbúinni íláti leggja út hakkað kjötið, slá eggið í það, salt og pipar. Liggja í bleyti brauðinu og bæta við samsetningu, setja þar einnig fínt hakkað lauk og kreista út hvítlauk. Blandið vel saman massa.
- Ostur og tómötum höggva eins og teningur og blandaðu í einum skál.
- Hitið pönnu og smjöri á eldavélinni.
- Taktu lítið magn af hakkaðri kjöt og myndaðu bretti í lófa þínum. Ofan á það, settu lítið magn af hakkaðri tómötum með osti, hylja með öðru lagi af ávöxtum og blindið hnoðið.
- Rúlla skúffunni í brauðmola og setja í smjöri. Steikið á öllum hliðum þangað til stökkuð.
Þetta fat er hægt að bera fram á borðið með hvaða hliðarrétti og fersku salati.
Hnetukökur í rjóma sósu
Þú þarft eftirfarandi vörur:
- Svínakjöti - 500 g
- hvítt brauð - 1 sneið
- egg kjúklingur - 1 stk.
- laukur - 1 stk.
- Peking hvítkál - 100 g
- mjólk - 100-150 g
- hrísgrjón soðið - 2 msk.
- mjúkur osti - 300 g
- hvítlaukur - 2 negull
- Salt, pipar, krydd - eftir smekk
- brauð mola
Undirbúa fatið:
- Undirbúið hakkað kjöt í djúpum skál, slá eggið og bætið salti með kryddi.
- Látið sneið af brauði í vatni eða mjólk. Laukur og Pekínísk hvítkál snúast í kjöt kvörn eða í blender. Sameina allar vörur með kjöti, bæta við soðnu hrísgrjónum í samsetningu og blandaðu öllum innihaldsefnum vel.
- Setjið pönnu á eldinn með jurtaolíu.
- Blind hakkað kjötbollur, rúllaðu hver í brauðmola og steikja frá öllum hliðum í sjóðandi olíu.
- Þegar þú tekur patties úr pönnu, setjið þær í bökunarrétt. Í millitíðinni, undirbúið sósu. Til að gera þetta, mjólkið mjólk, ostur og hvítlauk með blöndunartæki þangað til slétt.
- Form með disk fylltu með þyngdinni og settu í forhitaða ofninn í 15-20 mínútur.
Þegar þú borðar á borðið skaltu skreyta fatið með kryddjurtum og njóta þess viðkvæma rjóma bragðið.
Kjöt úr kjúklingafileti með sveppum
Nauðsynlegar vörur:
- kjúklingur flök - 0,5 kg
- brauð hvítt - 1 þykkt sneið
- hvítlaukur - 1-2 negull
- kartöflur - 1 stk.
- laukur - 100 g
- græna - hálf pund
- mushrooms - 200 g
- salt, pipar - eftir smekk
- sólblómaolía
Uppskriftin fyrir fatið:
- Fyrst skaltu búa til heimabakað hakkað kjöt: Snúið kjúklingafyllinu, hrár kartöflum og niðursoðnu brauði í kjötkvörninni. Bæta við samsetningu pipar, salt og hvítlauk.
- Sveppir skola vandlega, skrælla laukinn, skera þá eins lítið og mögulegt er og steikja í pönnu. Setjið allt í kjötílátið, bætið hakkað steinselju.
- Forcemeat, mynda cutlets og steikja í olíu þar til sprungur.
Diskurinn er bestur með skreytingar af kartöflum og salati af fersku grænmeti.