- Svínakjöt escalopes - 8 stykki
- Sólþurrkaðir tómatar - 150 grömm
- Græn laukur - - Til að smakka
- Dijon sinnep - - Til að smakka
- Mushrooms - 10 stykki
- Rússneska osti - 200 grömm
- Majónesi - - Til að smakka
- Hvítur þurr vín - - Til að smakka
- Salt, pipar - - Til að smakka
Innihaldsefni. Escalopes eru venjulega seldar nokkuð þykkir, þannig að hver escalope verður að skera í tvennt meðfram. Hver escalope er vel barinn burt, nuddaði með salti og pipar. Nú skulum við fylla: Ostur á stóru grater, sveppum og tómötum skera í litla bita, höggva græna laukinn fínt. Solim, pipar eftir smekk. Hver escalope er smurður með sinnep. Við dreifum á hverja escalope lítið magn af fyllingu. Við brjóta rúlla, setja þau í formið til að baka sutur niður. Blandið þar til einsleitni er majónesi, ólífuolía og vín. Fylltu með sósuúllunum sem myndast. Bakið um 1 klukkustund við 190 gráður. Rolls ætti að vera þakinn fallegum skorpu, en inni er mjúk. Berið fram heitt. Bon appetit! :)
Servings: 8-10