Kjöt með áfyllingu
Fyrir 4 skammta:
- hvítt brauð
- 40 grömm af þurrkuðum tómötum og ólífum
- 100 g af lifur kjúklinga
- 3 egg
- rifinn zest 1/2 sítrónu
- 3 te. skeiðar af hakkaðri grænu
- 1,25 kg kálfbrjóst
- 50 g brætt smjör
- 1 sneið af beikon
- 250 ml rauðvín
- 200 ml seyði
- 100 grömm af sellerí, lauk og gulrætur
- 200 g af kartöflum
- 100 g mushrooms
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
1. Leggið brauðið. Pechenka, tómötum og svörtum ólífum skera. Hreint. Blandið með þeyttum eggjarauðum, hvítu, zest, grænu, salti. 2. Skerið kjötið til að fá "vasa". Árstíð og fylltu fyllingu. Festið þráðinn saman. Steikið í beikon með bráðnuðu smjöri og bökuð í 25 mínútur í ofninum (180 °). 3. Hellið víni og látið gufva í 80 mínútur, helldu seyði. 4. Setjið grænmetið í kjötið og látið gufva í 35 mínútur. Undirbúningurartími: 140 mínútur Í einum skammti 520 kkal Prótein - 48 g, fita - 36 g, kolvetni-15 g
Hvítlaukur Pizza
Fyrir 4 skammta:
Til að prófa:
- 3 borð. matskeiðar ólífuolía
- 220 g af hveiti
- 1 eggjarauða
- 1/2 te. matskeiðar af salti.
- 100 ml af vatni.
Að auki:
- á 2 borð. matskeiðar af sýrðum rjóma og ólífuolíu
- 2 hvítlaukar
- 200 g af mozzarella
- timjan til skrauts
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
1. Frá innihaldsefnum sem eru skráð, hnoðið deigið, skiptið í 2 hlutum, rúlla í kúlur, settu í kvikmynd og látið standa í um 30 mínútur. 2. Hitið ofninn í 240 °. Deigið rúllað í tvo kökur með þvermál 30 cm. Leggðu þá á 2 lína með pappír til að baka bakpúðann og smyrja toppinn af kökunum með sýrðum rjóma. 3. Hvítlaukur og mozzarella skera og setja á prófið, stökkva á olíu. Bakið í 15 mínútur. Undirbúningur tími: 45 mínútur Í einum skammti 450 kkal Prótein - 17 g, fitu - 28 g, kolvetni - 43 g
Pönnukökur með osti
Fyrir 4 skammta:
- 300 g af hveiti
- 350 ml af mjólk
- 20 g af geri
- 2 egg
- 50 g af smjöri
- sykur
- salt
- 125 ml krem
- 400 g af osti
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
1.Í enameled diskar hella hita mjólk og þynnt ger í henni. Smám saman, hrærið, hellið í hveiti, sykri og salti. Hrærið deigið þannig að það sé ekki klumpur, þekja með handklæði og setjið í heitt stað í 10-15 mínútur. 2. Þegar deigið eykst í magni 2-3 sinnum, blandið því saman og bökaðu pönnukökur á vel hituðri og olíuðu pönnu. 3. Hrærið ostinn á grater, bætið eggjarauðum, smá mjólk, hrærið og fituðu pönnukökuna. Rúlla pönnukökunum í rúlla og settu þær á smurða pönnu eða djúp pönnu, hella rjóma, stökkva með rifnum osti og bökaðu í ofni þar til þau er soðin við 180 °. Berið fram heitt á borðið. Undirbúningurartími: 55 mínútur Í einum skammti 420 kkal Prótein-14 g, fita-18 g, kolvetni - 26 grömm
Kaka "hvolfi"
Fyrir 4 skammta:
Til að prófa:
- 100 g af smjöri eða smjörlíki
- 1 bolli af hveiti
- 1 borð. skeið af sýrðum rjóma
- 40 ml af vatni.
Til að fylla:
- 50 g af smjöri
- 3 borð. skeiðar af sykri
- 500 g af eplasafa af einum sítrónu
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
1. Sigtið hveiti á vinnusvæði með rennilás, látið lítið rifa. Í henni, setja kalt smjör og höggva allt fínt með hníf þar til slétt. Smám saman bæta við 1 töflu. skeið af sýrðum rjóma og smá vatni. Blandaðu deiginu í matarfilmu og settu það í kæli í 1 klukkustund. 2. Þvoið eplin, hreinsið og skera í fjóra stykki, fjarlægið kjarna. Stökkva á safa einum sítrónu. Smeltið smjörið í steypujárni. Fjarlægðu úr plötunni, láttu svolítið, stökkva 3 töflu, skeiðar af kúluðu sykri. Bæta við eplum. 4. Hrærið eplurnar á miklum hita í um það bil 10 mínútur. Þá, án þess að minnka hita, snúðu yfir og látið malla í um 5 mínútur. 5. Cover með deigi, eins og sýnt er á myndinni. Setjið köku í forhitaða ofn og bökaðu í um 25 mínútur. 6. Fjarlægðu tilbúinn baka úr ofninum og látið kólna í 20 mínútur, þá hylja með fat og snúðu henni varlega. Matreiðslutími: 60 mín. Í einum skammti 289 kkal Prótein - 7 g, fita - 11 g, kolvetni - 22 g
"By Domino Principle"
Fyrir 4 skammta:
- 300 g af marshmallow
- 300 g af kirsuberi
- 30 g af gelatíni
- 200 ml af kirsuberjasafa
- 1 borð. skeið af sykri
- 100 g þeyttum rjóma
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
1. Marshmallow og skera hverja hluti eftir. 2. Fylltu kirsuberin án steina í einu lagi í moldinu. 3. Liggja í gelatín í 2 töflum. skeiðar af köldu vatni. Þegar það swells, álag, bæta 3 matskeiðar af kirsuber safa, leysist upp í vatnsbaði. Hellið eftir kirsuberjurtasafa. Með þessari blöndu hella berjum, kæla um 40-60 mínútur. 4. Skerið út hringi með þvermál sem er jafnt þvermál marshmallow úr kirsuberjellunni. 5. Setjið mál hlaup í nokkrum lögum á Marshmallow mugs. Setjið eftirréttinn í kæli í 15 mínútur. Undirbúningurartími: 25 mínútur Í einum skammti 285 kkal Prótein - 4 g, fitu - 1 g, kolvetni - 34 grömm
Lemon kaka
Fyrir 20 skammta:
Til að prófa:
- 900 g af mataræði kotasæla
- 6 borð. skeiðar af jurtaolíu
- 1 pakki af vanillusykri
- 1 egg
- 250 g af hveiti
- 1 borð. skeið af kakódufti
- 4 te. skeiðar af baksturdufti
- 150 g af heslihnetu.
Til að fylla:
- 125 g af smjöri
- 7 egg
- 150 g af sykri
- 250 ml af mjólk
- rifinn zest og safa
- 3 sítrónur
- 140 g af hálendinu
- 2 borð. skeiðar af sítrónu áfengi
- duftformaður sykur
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
1. Blandið kotasælu, jurtaolíu, eggi, hálft vanillusykri og klípa af salti. Sigtið hveiti með bakpúðanum og bætið við oddinn, smátt og smátt bæta við kakó. Hazel jörðina og sameina með deiginu. 2. Hitið ofninn í 180 ° C. Setjið deigið á smurða bakpokann og rúlla því út. 3. Skiljið eggjarauða úr próteinum. Smeltið smjör og blandað saman með kotasælu, sykri, mjólk og eggjarauðum. Bætið kreminu og safa, hálfkreminu, bökunarduftinu og áfengi. Blandaðu próteinum. 4. Fylltu deigið með deigi og sléttu það. Bakið í um 45-50 mínútur við hitastig 170 ° C. Styrið með duftformi sykur og skera í sneiðar. Undirbúningurartími: 35 mínútur Í einum skammti 430 kkal Prótein -17 g, fita -13 g, kolvetni-39 g.
Við vonum að þú vildir okkar uppskriftir fyrir dýrindis og heilbrigða rétti.