Rækjur með hvítlauk og steinselju Við erum ekki þreytt á að gera tilraunir, að reyna að gefa nýtt, óvenjulegt bragð, alveg kunnuglegt diskar. Hér og nú mælum við með að þú reynir að elda rækju með hvítlauk og steinselju á ekki mjög venjulegum hætti. Venjulega eru rækjur einfaldlega soðnar eða steiktar. En hvers vegna ekki setja þau út í mjög piquant sósu af hvítvíni, sítrónusafa og krydd? Horfðu á myndirnar: Er það ekki, lítur þetta fat mjög appetizing? Já, og bragðið, þora við að tryggja ykkur líka, mjög mikið, jafnvel. Ef þú ákveður að endurtaka matreiðslu tilraun okkar og einnig elda rækjur með hvítlauk og steinselju, fara í búðina fyrir aðal innihaldsefnið. Þú þarft 500 grömm af skrældum rækjum. Ef þeir hitta þig ekki, verður þú að kaupa unpeeled, en ekki minna en 1,5-2 kg, síðan eftir að fjarlægja allar óþarfa hlutum til eldunar, munt þú hafa um 500 grömm af rækju kjöti. Ekki gleyma að grípa flösku af hvítvíni og ólífuolíu. Fyrsti mun vera mjög vel þegar þú setst niður að kvöldmat og ólífuolía mun gefa rækjum með hvítlauk og steinselju miklu munari og göfugt smekk en nokkur önnur jurtaolía.
Innihaldsefni:- Rækja frosinn 1000g
- Hvítlaukur 5 tennur
- Ólífuolía 5 msk. l.
- Paprika sætur jörð 1 msk. l.
- Lemon 1 stk.
- Hvít þurr vín 20 ml
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 klípa
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Skref 1 Til að undirbúa fatið skaltu taka: rækju (fyrir uppþynning), hvítlauk, krydd, sítrónu, ólífuolía, hvít þurr vín og lítið fullt af steinselju.
- Skref 2 Þvoið og hreinsið rækju.
- Skref 3 5 negull af ungum hvítlaukum stórt skera.
- Skref 4 Í pönnu er hita upp ólífuolíu og hita 1 matskeið af sætri papriku með hvítlauks í um 1 mínútu.
- Skref 5 Þá bæta við rækju, víni, 1 msk sítrónusafa - elda allt varlega hrærið þar til rækjur eru rauðleitur.
- Skref 6 Bæta fínt hakkað steinselju, salti og svörtu jörðu pipar eftir smekk.
- Skref 7 Biðjið lokið rækju með sósu og sneið af sítrónu, sem sérstakt fat eða viðbót til dæmis til spaghettíns.