Kotasæla og sítrónu kex

Smákökur eða smá smákaka Ef þú hefur smá af öllu í eldhúsinu þínu - eitt egg, handfylli af hveiti, nokkrum skeiðum af sykri, hálfpoki hálfþurrkuðum kotasælu og kreisti sítrónu, þá getur þú búið til góðan eftirrétt fyrir te eða kaffi úr þessum fáránlegu sæti. Loft kotasænur-sítrónu kex, sem eru meira eins og mjúkar smábollar, eru tilbúnar á aðeins hálftíma. Þú getur gert það jafnvel í morgunmat. Eftir að hafa borðað tvö eða þrjú af þessum boltum bókstaflega og þvegið þau með glasi af mjólk, manstu ekki að borða fyrr en hádegismatur. Curd sætabrauð er mjög vinsæl í mörgum löndum, og í rússneskum matargerð er það sérstakt stað. En ef ömmur okkar nota kotasæla oftar sem fyllingar fyrir pies og shaneshki, þá blanda nútíma húsmæður deigið með það. Þetta sparar tíma og gerir þér kleift að gera tilraunir, baka alls konar kökur, casseroles, smákökur með mismunandi fyllingum, byrja með hefðbundnum rúsínum og endar með kertuðum ávöxtum, hnetum, ávöxtum eða zest, eins og um er að ræða kotasæla okkar og sítrónu kex. Citrus lykt eykur bæði matarlyst og skap, og gefur bakið ferskt bragð. Og ef þú skreytir þessa kex með hvítum eða súkkulaði gljáa, þá er það alveg mögulegt að leggja það inn í hátíðaborðið.

Smákökur eða smá smákaka Ef þú hefur smá af öllu í eldhúsinu þínu - eitt egg, handfylli af hveiti, nokkrum skeiðum af sykri, hálfpoki hálfþurrkuðum kotasælu og kreisti sítrónu, þá getur þú búið til góðan eftirrétt fyrir te eða kaffi úr þessum fáránlegu sæti. Loft kotasænur-sítrónu kex, sem eru meira eins og mjúkar smábollar, eru tilbúnar á aðeins hálftíma. Þú getur gert það jafnvel í morgunmat. Eftir að hafa borðað tvö eða þrjú af þessum boltum bókstaflega og þvegið þau með glasi af mjólk, manstu ekki að borða fyrr en hádegismatur. Curd sætabrauð er mjög vinsæl í mörgum löndum, og í rússneskum matargerð er það sérstakt stað. En ef ömmur okkar nota kotasæla oftar sem fyllingar fyrir pies og shaneshki, þá blanda nútíma húsmæður deigið með það. Þetta sparar tíma og gerir þér kleift að gera tilraunir, baka alls konar kökur, casseroles, smákökur með mismunandi fyllingum, byrja með hefðbundnum rúsínum og endar með kertuðum ávöxtum, hnetum, ávöxtum eða zest, eins og um er að ræða kotasæla okkar og sítrónu kex. Citrus lykt eykur bæði matarlyst og skap, og gefur bakið ferskt bragð. Og ef þú skreytir þessa kex með hvítum eða súkkulaði gljáa, þá er það alveg mögulegt að leggja það inn í hátíðaborðið.

Innihaldsefni:

• Húðuð 100 g
• Egg kjúklingur 1 stk.
• Mjöl, hveiti 120 g
• Sykur 100 g
• Lemon 0,5 stk.
• Smjör 100 g
• Baksturduft 0,5 tsk.
• Kakóduft 4 tsk.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að búa til smákökur, skal öll matvæli vera við stofuhita. Það mun taka smjör, sítrónu, hveiti, sykur, kotasæla og eggjarauða.
• Skref 2 Sameina sykur, kotasæla og 1 eggjarauða.
• Skref 3 Blandið vel saman, þannig að kotasokkurinn er jafnt dreift.
• Skref 4 Smelt smjör.
• Skref 5 Fjarlægðu skálina úr hálfri sítrónu.
• Skref 6 Bætið bræddu smjöri, hveiti, hveiti og bakpúðanum.
• Skref 7 Hnoðið deigið vel.
• Skref 8 Takið pönnu með perkament pappír, smyrðu það með smjöri, myndaðu litla kúlur með deighöndunum og leggðu þær 2 cm í sundur. Frá þessum hluta er fæst 16-18 stk.
• Skref 9 Bakið í forhitaðri ofni í 200 ° C í 10-15 mínútur, þar til rauðinn.
• Skref 10 Tengdu 2 msk. kakó og 0,5 msk. vatn - gljáa ætti að vera þykkt nóg.
• Skref 11 Kláraðu kökuna með gljáa.