Marinert túnfiskur með jurtum

Hellið 4 matskeiðar af ólífuolíu, 1 lime safa, salti og pipar í fatinu. Þvoið, þurrt. Innihaldsefni:

• ferskur túnfiskflök - 6 stykki
• kóríander fullt - 1 stykki
• handfylli af ferskum myntu laufum - 1 stykki
• lime - 1 stykki
• ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
• salt, pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Hellið 4 matskeiðar af ólífuolíu, 1 lime safa, salti og pipar í fatinu. Þvoið, þurrkið og skera 1 fullt af koriander og 1 handfylli af ferskum myntu laufum. Setjið í fat og hrærið. Undirbúningur ferskur túnfiskur: þvo og þurrkaðu með handklæði. Skerið í sundur, setjið í fat með marinade og blandið vel saman. Salt og pipar aftur, og þá hylja með plasthylki og settu í kæli í eina klukkustund (þetta er hægt að gera daginn áður). Steikið á grillið ekki of nálægt eldinum og hellið eftir eftir marinade.

Þjónanir: 6