Shish kebab marinað í eigin safa

Skerið fyrst svínakjötið í stóra stykki gegn trefjum. Salt, pipar eftir smekk. Ing innihaldsefni:

• Svínakjöt eða höggva á bein - 3 Kílógramm
• laukur - 0,5 kílógramm (þurrkuð basil, svartur pipar, salt)

Leiðbeiningar

Skerið fyrst svínakjötið í stóra stykki gegn trefjum. Salt, pipar eftir smekk. Þegar marinovke, kjötið mjög fljótt verður skarpur, svo ofleika það ekki. Fínt skorið mikið af basil og bætið við kjötið. Blandaðu vel kjötinu með kryddi. Þá höggva fínt laukinn fínt. Setjið diskar í lag, skiptis kjöt og lauk. Laukið verður að mylja af höndum þannig að það leyfir safa út og þrátt fyrir að laukurinn sé ekki hentugur til að borða, þar sem það gleypir kjötið af kjöti, ætti lagið að vera áhrifamikið. Síðasta efri lagið ætti að vera laukurinn sem nær yfir kjötið. Látið kjötið marína í kæli. Eftir 2-3 klukkustundir er það alveg tilbúið til eldunar. Fáðu kötturnar, eldaðu á stönginni.

Þjónanir: 6