- nautakjöt - 4-5 kg (heilblöndur)
- olía - 4 hlutir. skeiðar
- pipar - 1/2 Cups (baunir)
- sítrónu krydd - 1 stykki
- ólífuolía - 1 stykki
- salt - 1 stykki
Skolið kjötið í rennandi vatni. Skerið umfram fitu með beittum hníf. Geyma kjötið mikið með krydd og salti. Setjið piparinn í poka og rastolkit með hamar. Hitið olíuna í pönnu með þykkt botni. Steikið hveitikjöt fram að brúnni. Ef þú ert í náttúrunni, steikið kjötið á grillið eða grillið. Styrið kjöt með pipar. Efst með nokkrum matskeiðum af smjöri. Bakið í 15-20 mínútur. Bon appetit!
Þjónanir: 8