- kjúklingur læri án húð - 450 grömm (skera í 24 stykki)
- kúrbít - 1 stykki (skera í 16 stykki)
- rauðlaukur - 1/2 stykki
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- þurrkuð oregano - 1 tsk
- rauðvín edik - 3 st. skeiðar
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- hakkað fetaost - 1/2 bolli
- lágt feitur jógúrt - 1/4 bolli
- ferskur myntu lauf - 1 gler
Í lokuðum plastpoka skaltu sameina kjúkling, kúrbít, lauk, smjör, oregano og 2 matskeiðar edik, árstíð með 1/2 teskeið af salti og teskeið af pipar. Marinate við stofuhita í 30 mínútur (eða setja í kæli á kvöldin). Hitið grillið í miðlungs hitastig. Leggðu átta átta tréspeglar í vatni í 15 mínútur. Fyrir hvert skewer skiptis band 3 kjúklingur stykki, 2 sneiðar kúrbít og 2 stykki af lauk. Steikið köku á kebabunum á grillinu og beygðu þá stundum þar til kjúklingurinn er tilbúinn, frá 12 til 14 mínútur. Á meðan skaltu elda sósu. Í matvinnsluaðferð sameina fetaost, jógúrt, myntu og eftirstandandi matskeið af ediki þar til jafnvægi er náð. Berið fullbúið shish kebab með sósu.
Þjónanir: 4